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neelkamal

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春はここにも
先日、デリーはちょうど今が「花満開」の時期だとご紹介しましたが
我が家のキッチンガーデンにも、春が訪れておりました。
ダニア(コリアンダー)が芽吹いたところに、花が咲いてて↓びっくり。
葉っぱを刻んで料理に使ったり、種をパウダーにして香辛料として
使ったりはするけれど、そういえば花が咲いているのははじめて見たかも。
dhania-flower09.jpg
そして、これまたお料理に使う「カリーの葉っぱ」にも
新芽がすくすくと育っています。昨日までは古い葉っぱがついてたのに
次世代の芽吹きを確認すると、安心したかのように
今朝は古い葉っぱが全部、ハラハラと落ちておりました。↓自然界って、すごい。
currypatte-new09.jpg
先日日本からのお土産で頂いて嬉しかったのが日本料理に使える野菜や
薬味の「種」。紫蘇・・・・ちゃんと育つかなぁ??
豆苗(とうみょう)も・・・・袋についてる写真がすでにおいしそう。
(インドのリョクトウ:緑豆でも同じようなものができるかも)
jp-seeds.jpg
我が家のまん前にある公園には、「緑おばぁ」(私がこっそりあだなをつけている
管理担当のおばちゃん。うちの隣の棟に住んでいる)が綺麗に区画整理を
していて、一応四季折々の花が植え替えられ、バルコニーにいながらにして
日向ぼっこしながら、緑が楽しめる。
ま~、子供の遊びのために設置されてる「うんてい」や「ジャングルジム」に
1階の人々がちゃっかり洗濯物を干しているのが、なんともインドなんだけどね~~~
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2009.03.02(Mon)  青蓮日記COMMENT(4)TRACKBACK(0)TOP
コメント

花束

コリアンダーの花ですか! そうなんです、かわいい(可憐な)白い花が咲くんですよね。
実は我が家の庭にも、コリアンダーが植わっていまして、ある年、ものすごく茂ったことがあります。日本じゃなかなか使いきれず、そのうちトウがたってしまった…と思ったら、なんとそこにお花畑が出現したじゃありませんか(笑)。
花は、もちろん、コリアンダーの匂いはしなくて、カットして花瓶に入れ、かすみ草のように使っておりました。
今年はどうかなあ。
子羊A 2009.03.02(月) 18:53 URL [編集]


子羊Aさま

コリアンダー、種からちゃんと芽が出ましたか?
私が実家で実験したときには、芽が出ませんでしたぁ。
(多分水をやりすぎたのか、深く埋めすぎたのか)

ほんと、カスミソウみたいですよね。可憐だわ~
Blue Lotus 2009.03.03(火) 18:54 URL [編集]


花だより
暖冬の福岡ではコリアンダーは冬越しして
しまいました。今年の桜は例年よりずっと
早く熊本では15日開花だそうです。桜開花
予想で温暖化を実感する始末です!
昨年初めて韓国のエゴマを植えてみましたら、
うまく育ったのですが、日本のシソに近い味に。
やはり土壌が違うのですね。Blue Lotusさんの
日本の野菜たち、インドでどんな味に育つの
でしょうか?!楽しみです~
やよい 2009.03.05(木) 09:24 URL [編集]


やよいさま

わぁ、もうサクラが咲く時期なんですね~
熊本城のあたり、綺麗ですよね~~

う~~ん、やっぱり土壌によって性格(?)が
変わっちゃうんですね。友人が日本で植えた
ハリミルチは「辛くないしし唐」に変身したと
言ってましたっけ・・・・
Blue Lotus 2009.03.05(木) 16:48 URL [編集]



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