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neelkamal

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  • デリー在住、兼業主婦。
    不思議満載インドでの
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健康オタクではありませんが
上白糖の弊害が語られだしてから、気をつけて
できるだけお砂糖を使わないようにしていますが
和食は結構糖分を使いますよね。
そこで、上白糖のかわりにインドで手に入る
黒砂糖(グルと呼ばれます)や瓶入りの
デーツシロップや蜂蜜を使っています。

今日スーパーで調達したのは、ヒマラヤ山麓で
採取されているというオーガニック・ハニー
organic-honey.jpg
お次はオーガニック・ごま油。
Down to earthというブランドのものです。
日本製のごま油がもうすぐなくなりそうなので
試しに買ってみましたが、香りがない。
酸化しやすいので、早めに使い切ってしまわねば。

ちなみに調理用にはごま油よりオリーブオイルのほうが
効能が沢山ありますね。
organic-sesameoil.jpg
そして、これを求めてスーパーに行ったのです
フラックスシード。(亜麻の種)
その効能はAll aboutでも紹介されれています。
flaxseeds.jpg

・・・・これだけ見てるとよっぽど健康オタクなのか
って感じですが、さにあらず。
単に試してみなきゃ気がすまないだけで。
なんせフラックスシードなんて、たっぷり入って
たったの40ルピーですから。オイルだと酸化しやすいので
これを粉末にして摂ってみようかな~と。

さて、数時間遅れでアップされる「ぴんとこな」を
観るとしますかね~ ワクワク。
(そのほか、今期はまっているのは Woman と
斉藤さん2 と 酔いどれ小籐次です。
あっ、忘れちゃいけない一番楽しみな 半澤直樹 も!!笑)

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2013.07.26(Fri)  食文化COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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