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プロフィール

neelkamal

  • Author:neelkamal
  • デリー在住、兼業主婦。
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スパイスボックス
インドの家庭のキッチンには、このようなスパイス容器があります。
「お袋の味」を生み出すもとですから、各家庭で内容物には多少差はあれど、
ステンレスの容器に小さなカトリ(ちび容器)が入っていて、塩・唐辛子・
ターメリック・ジーラ・アムチュール(未熟マンゴの乾燥粉)・
アジュワイン(消化によいゴマ粒くらいの種様香辛料)などが入れられています。


この容器はどこのマーケットに行っても「バルタン」=金物を扱う店に
置いてあるので、インド料理好きな方へのお土産にはおすすめ。

そして下の写真・中央のものは主に南インドで使われているスパイス容器。


ココナッツの幹をくりぬいて作られていて、年月を経るとともにこげ茶が
いい具合に。
デリーだとスンダルナガルのアンティークショップなどでも売っています。
シャープルジャートのGoodness Graciousの陶器・雑貨部門店にもあり。
アジアン雑貨でインテリアをまとめたい…って時には、いいアクセントに
なりそうですね。
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2006.01.29(Sun)  雑貨COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP
コメント

きゃー、ステキだな~☆インドではこういうのもほしかったです。まあ、研究所でのおうちの台所では料理できないくらいのところでしたけど、日本に持って帰りたかったなー。いつか、絶対行くつもりなので、そのときは!Blue Lotusさんのブログチェックしてほしいものリスト作っておこう♪
ぷりんせす 2006.01.29(日) 23:04 URL [編集]


ぷりんせす様
「ほしいものリスト」いりますよね~。何でも揃う
デパートが殆どないので、いるものをリストアップして
目的にあわせて標的をしぼってマーケット巡り
しなくちゃならないデリーです。
Blue Lotus 2006.01.30(月) 19:15 URL [編集]



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