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ヒンドゥー教徒の菜食期間
4月11日から19日まで、北インドは春の「ナヴラートリー」の
期間です。「ナヴ=九、ラートリー=夜」はその名の通り9夜続くお祭り。
九人の女神様をお祭りする期間でもあります。(どんな女神様を
おまつりするのか?って詳しく知りたい方は↓↓一番右下の More..をクリックしてね~)

この期間は「菜食」なんですね~。
ですから、ヒンドゥー教徒が経営しているローカルな
インド料理レストランのメニューは「ナヴ・ラートリー」仕様に
なるんです。肉や魚、卵もメニューから姿を消し
かわりにナヴ・ラートリー・ターリーなるものが登場します。
(↓↓ Park Hotelのスペシャルターリー)
thali-park.jpg
ナヴ・ラートリー期間は断食をするのがのぞましいとされていて
断食中に食べてよいのは「フルーツ、ミルク、ポテトなどの根菜類」で、
味付けは岩塩のみで。ですから「フルーツ・チャート(フルーツを
一口サイズに切って、マサーラと塩であえたもの)」屋さんが
繁盛しています。
fruitchaat.jpg
いや~~、実は私、岩塩が大の苦手。なのでナヴラートリ期間に
お邪魔したお宅でフルーツ・チャートが出てきたら涙目。

お祭りの8日目(今年は4月18日)は「カンジャク」という
近所の女の子〈月経前の処女)を招いてお供え物の「お膳」を饗し
お小遣いを渡す行事もあります。おまつりする女神様と同じく
9人招くのが縁起が良いとされているんだけど、昨今9人集めるのは
なかなか大変なんですよ。
kanjak-plate.jpg
「カンジャク」のメニューは決まっていて、チャナ豆を
塩・唐辛子・ダニアで炒めたもの、ご飯、プーリー、ハルワ
(粗引きのセモリナ粉をたっぷりのギーで炒めて砂糖水を加え、甘くしたもの)が
小さなお皿に盛り付けられ、51,101といった吉祥数のお小遣いと共に渡されます。

我が家のあるコロニーは、カンジャクの日だけは
近所のスラムから子供たちが出入りするのを大目に見ているので
朝からカンジャクのお接待とお小遣い目当てに ピンポン~♪♪
ピンポ~ン♪♪ と玄関のベルが鳴りっぱなしで子供たちの歓声が
まぁにぎやかな一日。ま、縁起物ですからね。

そんな菜食期間。ピュア・「ノン」ヴェジタリアンなワタクシですが
この期間はにわかヴェジになっておりますよ。

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どんな女神様をおまつりするの?っていう質問にお答えして。

9日間が更に3日づつ、3回に区切られて、9人の女神様を祀ることに
なっています。これも地域やその人の信ずるヒンドゥ教の派によって
すこしづつ違うようですが、おまつりするのは以下の女神様たち。
Durga, Bhadrakali, Amba or Jagadamba, Annapurna,
Sarvamangala, Bhairavi, Chandika or Chandi, Lalita and Bhavani.
(こうして名前を並べてみると、同じ名前や、それに関連した名前を
つけられた女性が結構回りにいるなぁと思います。日本では神様の
名前を人間につけるかしら?)

特に最初の3日間は「人間の不浄な部分・邪悪さ・弱さを打ち砕くため」
力ある存在であるドゥルガー女神とその化身たちをまつります。
次の3日間は心を豊かにする母なる存在、ラクシュミー女神を
おまつりし、富を迎え入れるよう祈ります。
そして最後の3日間は知恵の女神サラスワティをまつるのです。
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2013.04.11(Thu)  インドの祝祭日COMMENT(6)TRACKBACK(0)TOP
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- 2013.04.11(木) 13:17  [編集]


鍵コメKYさま

日本から連れて出る→→インドへ入国するまでの流れは
スムースだって皆さん仰いますけど、帰国のときのほうが
手続きに時間がかかっているみたいですね。
詳細はデリー日本人会のホームページに記載がありますので
検索してみてください。

うちのワンコはインド生まれで、私自身がペットの
出入国を体験してないので、役に立つ情報を持ち合わせて
おりません。楽しいインド滞在になりますように。
Blue Lotus 2013.04.11(木) 16:01 URL [編集]


私も岩塩ニガテなんですよ。
ダンナがあれを色々なものに入れる度に、私は、
「あーあ、食べられなくなっちゃった。」ってがっかりするの。
出された時?
少しだけ食べます。出してくれた相手に悪いからね。
おぷー 2013.04.12(金) 01:52 URL [編集]


カンジャクのこのメニュー大~好きです。毎年ご近所さんから有難く頂戴しておりまして・・美味しくて親子で取り合いになってます笑。本当に好きー☆ホーリーの時もご飯なしで頂くけど、同じようなメニューかしら。このPark Hotelのスペシャルターリーも美味しそうですねぇ。
あーーお腹すいてきました笑
さっちょこ 2013.04.13(土) 16:40 URL [編集]


おぷーさん

訪問先で、わざわざ食べやすいように
切って出してくれたスイカに、岩塩かけられて
がっかり・・・・ってなことはよ~くあります。笑
Blue Lotus 2013.04.16(火) 00:47 URL [編集]


さっちょこちゃん

ご近所づきあいに恵まれてて良いねぇ。
ホーリーのときは、豆ご飯だったり、野菜プラオだったり
いずれにしても菜食よ。
18日のカンジャクが終わったら、肉三昧!
Blue Lotus 2013.04.16(火) 00:50 URL [編集]



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