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neelkamal

  • Author:neelkamal
  • デリー在住、兼業主婦。
    不思議満載インドでの
    暮らしや習慣を紹介中。

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夏にそなえて
朝晩はまだヒーターが必要で
家の中にいるとひんやりとしているのでフリースが手放せず

そんなデリーですが、日向は汗ばむほどの陽気
デリーの短い春はひたひたとやってきています。
ちょっとでもあったかくなると、我が家のこの方↓↓は
お布団から降りて、床にぺったりと。
jackie140213.jpg
これから日々暖かく暑くなってくる
・・・・ってことは、そろそろ冬の野菜たちのシーズンも終わり。
京人参みたいな真っ赤な人参ももうすぐ野菜屋さんから
姿を消し、オレンジ色のが出てきたな~と思うと
夏の間は新鮮な人参が手に入りにくくなるのです。

赤い彩り、煮物にも焼きそばにもひじきの煮たのにも
欠かせないですよね。なので、用途別に乱切り、
千切り、短冊切り、ミックスベジタブル用 と
ひたすら切って冷凍する作業をしていました。
carrot140213.jpg
美味しいイチゴの季節もあと少し。
豊富に手に入る時期には、ちょっと贅沢して
間にイチゴをた~っぷり挟んだケーキを。
strawberrycake140213.jpg
イチゴをパックから出して、洗っていたら
こんな形のが入ってました。ハート型。
バレンタインらしくて嬉しくなったよ。
heartstrawberry140213.jpg

以前、南極観測隊の調理担当だった方がテレビに出てらして
いろ~~んな野菜を冷凍するときの 効果的な切り方(形)と
冷凍・解凍・調理のコツを説明してらして、何の気なしに
メモをとっていたんですよね。
まさかそれがデリー暮らしで役に立つとは思いもしませんでしたが。
レタス・きゅうり・もやし意外はほぼどんな野菜でも冷凍可能だって。

ま~、どこで何が役にたつか、わかんないもんです。

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2013.02.15(Fri)  青蓮日記COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP
コメント

ジャッキーくん登場!

ジャッキーくん!相変わらずかわいいですね(^-^)/

かいまるくん 2013.02.16(土) 16:20 URL [編集]


かいまるくんさま

へへへ~~
ジャッキーを「かわいい」って言ってくださるのは
かいまるくんさんくらいですよ~。
メタボで「トド」みたいなおじいさん犬です。笑
Blue Lotus 2013.02.20(水) 00:57 URL [編集]



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