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neelkamal

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  • デリー在住、兼業主婦。
    不思議満載インドでの
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青蓮弁当を食べる会
前にひなまつり弁当の画像を見た方から
熱烈な(?)リクエストを頂戴し、
青蓮弁当を食べる会・・・・を開催。

なんとかインドで調達できる材料を使って
おもてなし弁当を作ろうという試みです。
でもね~、やっぱり稲荷揚げとか、寿司海苔は
日本から運んできたものですが。
lunchbox240812.jpg
ちょうど一時帰国の折に、大分の大叔父から電話で
「うちの山で採れた椎茸いらんか~?」と訊かれたので
送って来るのはビニール袋一杯分くらいだろうと思って
「いりま~す」と返事しておいたら、でっかいダンボール箱一杯
送ってきたのでした。・・・・・実家でもそんなにいらん、と
言うので、せっせとジップロックに詰めてインドへ。
japanesemushroom.jpg

スーツケースの6分の1くらいは椎茸だったんじゃないかと。笑
それにしても、写真右側が通常サイズの。・・・・ってことは
左のは生のとき、一体どれだけ大きかったんだろう。

そうそう、デザートはあのとき冷凍しておいたマンゴーピューレ
「マンゴームース」を作りました。ヨーグルトも使うので、
爽やかな甘さ控えめのムース。上部にマンゴーピューレのゼリーを
のせて、二層式。
mangomousse240812.jpg

いっぱい喋って、お腹いっぱい食べて、楽しい会合でした。
家でのおもてなし、どこかに出かけるときには必要になる
目的地までの往復の時間が有効に使えるので、実は大好きです。

さて、次のおもてなしは「和風お菓子の会」
何作ろうかな~っと。リクエスト受付中です。

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2012.08.26(Sun)  青蓮日記COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP
コメント

リクエスト

どら焼きと、白玉のスイーツをお願いします。
……日本にいるんだから自分でつくりなさい、という話は耳に入りませんw
かな子 2012.08.26(日) 23:34 URL [編集]


かな子さん

あはは・・・・ホント、日本はいっくらでも
美味しいものが手に入るじゃありませんか~

でも、どら焼きと白玉スイーツ、承りました~

白玉粉で作る「餡子入り焼餅」(福岡では
梅が枝餅というと知らない人はいません)が
マイブームです!!
Blue Lotus 2012.08.29(水) 01:50 URL [編集]



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