FC2ブログ
□  2012.04 □  03≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫05
プロフィール

neelkamal

  • Author:neelkamal
  • デリー在住、兼業主婦。
    不思議満載インドでの
    暮らしや習慣を紹介中。

    にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ



    人気blogランキングへ
最近のコメント
気になるインド本

月別アーカイブ
にほんブログ村
ちょいとイタリアとモロッコへ
えぇ、食べ物の話です。またも。

春休みで息子が家にいるので、三食なんだかんだで
あれ食べたい、これ食べたいと言うもんで。
(早く学校が始まらないかな~と密かに思っている母。ぷぷぷ)

昼はイタリアへ。・・・・・じゃなくてイタリアンメニューで
カルツォーネなどを焼き。捏ねはホームベーカリー様(!)が
やってくれるから、中身を詰めて焼くだけなんだけどね。
calzone.jpg
トマト+ルッコラバージョンとゆで卵+ルッコラバージョン2種。
↓トマトが干からびているように見えるのは、
1日、「天日干し」しているからです。
calzone1.jpg
そして、ゆうべデリー在住の女性同士の会話でさんざん盛り上がった
モロッコネタをまだひきずり、モロッコご飯が食べたくなりまして。
おまけに友人のフェイスブックで美味しそうなリュスティックの
画像を見てしまい。(Kさん、アナタよ!)
昼ごはんのあと、せっせとリュスティックを仕込みました。
・・・とは言っても、捏ねなくていいから時間かかるのは発酵のみです。
rustic-frenchbread.jpg
そして、モロッコ風シチュー、ガミラも。
ガミラって「鍋」のことなんだって。
ヒヨコマメ、ズッキーニ(先日買った黄色いの)、ジャガイモ、人参、トマト、
ピーマン、ダニア(コリアンダー)を入れ、サフランも使って。最初にオリーブオイルで
みじん切り大蒜を炒めてから野菜を投入するので、大蒜の香りが
食欲をそそります。
gamila-moroccansoup1.jpg
塩漬け熟成させたレモンを入れると良いらしいけど、ないので
かわりにインドの小ぶりレモンを切って投入。
野菜たっぷりのヘルシーメニューができました。
gamila-moroccansoup2.jpg
モロッコからやってきたチャーイグラスを使って、気分はすっかり
モロッコさ!(←←かなり単純。)

さ、今日はイタリアとモロッコを回ったので、
明日はそろそろ国内でおとなしくしとくかな。(←←つまりインド料理。ww)

今日も応援クリック ポチっと↓ お願いします。
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ

スポンサーサイト



2012.04.01(Sun)  青蓮日記COMMENT(8)TRACKBACK(0)TOP

TopAdmin