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neelkamal

  • Author:neelkamal
  • デリー在住、兼業主婦。
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お土産におススメ
先日「お菓子持ち寄りパーティ」のときに(・・・・・なんて書くと
「なんだ~、しょっちゅうパーティだな」と思われるでしょうが・・・・)
好評を博したインドのスナック菓子。↓中央の「Mathuri」(マトゥリ)という
スパイスの効いた揚げパイみたいなの。袋の中にはちびちびの「アチャール」(漬物)が
セットされていて、ちょいと漬けながら食べると、こりゃビールにぴったり。
騙されたと思って、食べてみてみて。
haldirams.jpg
私は顔の割りに(??)下戸なんですが、このマトゥリを食べだすと
やめられないとまらない・・・で気づくと一袋平らげている、なんてことも。
これら「おつまみ」関係はインドを代表するお菓子メーカーの
Haldiram'sの製品なのです。(←名前をクリックすると楽しいホームページが見れるよ~)

その他にもおすすめなのは↑の写真ににある
左手のミント・ラッチャ(細切りポテトにミントフレーバーのマサラがからめてある。)
右端のチャナ・ジョル・ガラム(ペッタンコにしたチャナ豆にマサラがついている。)

画像はないけど
ニンブー・マサラ(レモン風味のブジヤ:ベビースターラーメンのインド版みたいなの。
これをみじん切りの玉ねぎ・トマト・キュウリと和えて食べると逸品なのよ。)
ムーング・ダル(ちっちゃい豆を揚げて塩味をつけたもの。私はマサラなしのが好みですが
マサラ・ムーング・ダルというのも売ってます。)などもおススメ。

いつも日本にもって帰るお土産で悩む皆さん
これはインドらしい、日持ちするお土産ですよ~~
(・・・・・といって、あたしゃHaldiram'sの宣伝部長ではないが。)

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2009.03.17(Tue)  食文化COMMENT(10)TRACKBACK(0)TOP

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