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neelkamal

  • Author:neelkamal
  • デリー在住、兼業主婦。
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宝物です
今日は私のインドチックなお宝(のうちのひとつ)をご紹介。コレで~す!!↓
masaladabba1.jpg

なんと、優れものなところは「家豚」・(うちぶた、と打って変換したら
最初にこれが出てきた。嫌がらせ?PCが私に喧嘩売ってる?)
ならぬ「内蓋」がついているところなのです!これが湿気を防ぐのだ~
masaladabba2.jpg

バルタン屋さん(台所用品を売っているお店)ならどこにでも
あるはず。モノの名前はMasala Dabba(マサラ:香辛料を入れる容器)。
私のマサラ・ダッバーには白いのから時計周りに
塩・ダニア(コリアンダー)パウダー・アムチュール(乾燥未熟マンゴの粉)・
ハルディ(うこん)・アジュワイン(キャローム粒:消化を助けます)・
ラルミルチ(唐辛子)そして中央には自家製ガラムマサラが入っています。
masaladabba3.jpg

我が家でお料理に登場する頻度の高いものがこの容器に入っていて、
その他滅多に使わない香辛料などは別の密封容器に入れてあります。
マサラ・ダッバーの中身も家庭ごとにちがっているので、おもしろいですよ。

このダッバー(容器)には色んな種類があって、内蓋はないけど
ひとつひとつに中身が見える透明蓋がついてるのもあるらしい。
次はその透明蓋つきのやつを狙っています。ビーズなど、小物の収納に
可愛いと思いませんか?インドの台所用品、意外と利用価値が高いのよ☆
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2008.07.14(Mon)  雑貨COMMENT(8)TRACKBACK(0)TOP

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