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neelkamal

  • Author:neelkamal
  • デリー在住、兼業主婦。
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お祭り・8夜目
ナヴ・ラートリのお祭りも今日で8日目。今日はカンジャクという
女の子を招いてお接待をする日です。詳細は秋のカンジャク記事を見てね。

さて、ナヴ・ラートリ中は菜食ですから色んな珍しいものが食卓に登場します。
この期間必ず出てくるのは「クットゥ・キ・アター」と茹でジャガ芋を
まぜまぜした生地で焼くロティ。


上の写真がその生地なんですが、これだけ見ると「モノは何ぞや?」と
思うよね。私も色んなインド人に「クットゥ」って何さ~?と尋ねて
ようやく判明した事実!!(大げさやっちゅうに。)それは「菱の実の
粉末」でした。ふ~~ん、なるほどね。菱の実ってたしかに秋になると
道端で茹でたのや生のを一杯売ってるもんね。


そしてこのクットゥ・キ・アターで作ったロティと一緒に食べるのは
このような「タリワレ・アルー」=ジャガイモが入ったのスープ分の多い
カレーなのであります。

今日はお祭り8日目:アシュタミの日
明日は最終日:ラム・ナヴミの日。明日は学校もお休みなのでありんす。
今日スクールバス担当の先生から「すごいいたずら坊主なので、少し言って
聞かせてください」と注意されたので、あたしゃ~ショックです。
その坊主本人は、ただ今昼寝中。ぷんぷん!!
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2006.04.05(Wed)  インドの祝祭日COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP

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