プロフィール
- Author:neelkamal
- デリー在住、兼業主婦。
不思議満載インドでの
暮らしや習慣を紹介中。
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- デリーのイタリアで博多的会合 (02/08)
- どんだけカラフルやねん、っちゅう話 (02/05)
- インドアートにチャレンジ！ (02/04)
- インドの布 (02/03)
- 台所道具・チャーイ編 (02/02)
- デリー：4年生の授業内容 (02/01)
- ティース・ジャニュヤリ（1月30日） (01/30)
- デリー：とっておきのケーキ屋さん (01/29)
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誰にも聞けないアノことについて。
[インド旅行] ブログ村キーワード
某ガイドブックに「インドはチップがいらない国」と書いてありますが
いいえ！それは間違っています。（キッパリ！！）これが本日の議題。
インドはチップ次第でなんとでもなる国、と思ったほうが良いかもしれません。
でもね、チップって一体いくら渡せば良いの？
これはインドに旅行に来た方からも、インドに駐在などで住んでいる方からも
尋ねられることが多い質問です。
「自分が受けたサービスの対価を、チップとして渡すのが当たり前」な
欧米から来た人々と、「だまっていてもサービスを受けられる日本」で
生まれ育った私たちとでは、その感覚がそもそも違うわけで。
おまけに、旅行中にどのクラスのホテルに泊まって、どんなところで
食事をするかによっても、チップ額には差が出てきますよね。
デリーだとTaj MahalやOberoiやImperialなどを定宿としている
インド人マダムを観察してみてください。車に乗るときに、ドアを
開けてくれるドアマンに100ルピー札をさっと握らせたり、
荷物を運んでもらったらここでも何がしかのチップを渡し。
インド人のハイソサエティだと、欧米人と同じレベル、いや
もっと気前良くチップを渡しているのがわかります。
でも、チャンドニチョウクあたりで人力車に乗った場合には
それこそチップは不要。ただし料金交渉でそれなりの能力と
体力も消耗するってわけです。
インドの中流以上の家庭だと、ほとんどの家で使用人を使っていますが
彼らもお給料以外に、お祭りのときのお小遣いとか、田舎に帰省するときに
雇い主が持たせてくれるお土産とか（出稼ぎに来てるドライバーさんだと
田舎にいる子供たち用の服とか、留守を守る奥さんへのサリーとか）
ちょこちょこと「ボーナス」に匹敵するような収入もあるわけで、
「人を使う」ことに慣れているインド人富裕層は、うまく
飴と鞭を使い分けているのが見て取れます。
で、一番身近なのは、レストランでのチップだと思うのですが。
最近デリーでは、ホテル以外でもレベルの高いレストランは
チップ込みでの請求をするところが増えてきました。
お勘定（Bill)をもらったら、その中にService Chargeという項目が
あれば、サービス料：チップが含まれているということなのです。
デリーでは１０％が普通。たとえば、サービス料込みで475ルピーの場合
500ルピー渡して、おつりの25ルピーもそのままテーブルに置いてきます。
でもね、項目の中にService Taxと書いてある場合には、これは
サービス税のことで、「チップ」ではありませんから、お間違えのないように。
更に７つ星超デラックスホテルなどに泊まると、
さりげなく こんな風に書いてあります。
「当ホテルでは、スタッフ個人へのチップはお受けしておりません。
ご滞在中に心地よいサービスを受けた、とお感じになった場合には
チェックアウトの際に、スタッフ全員あての心づけを封筒に入れて
お残しいただければ幸いです。」って。
これまた判断が難しいところですよね。この場合もやはり１０％を
基準に考えます。
チップ＝自分が受けたサービスに対する心づけですから
スマートに渡したいものですよね。
聞きたくとも、以外と本当のところはどうなのかわからない
デリーのチップ事情：私の考察をお届けしました。
なるほどね〜、と思った？ 応援クリック↓ポチッと よろしく！
某ガイドブックに「インドはチップがいらない国」と書いてありますが
いいえ！それは間違っています。（キッパリ！！）これが本日の議題。
インドはチップ次第でなんとでもなる国、と思ったほうが良いかもしれません。
でもね、チップって一体いくら渡せば良いの？
これはインドに旅行に来た方からも、インドに駐在などで住んでいる方からも
尋ねられることが多い質問です。
「自分が受けたサービスの対価を、チップとして渡すのが当たり前」な
欧米から来た人々と、「だまっていてもサービスを受けられる日本」で
生まれ育った私たちとでは、その感覚がそもそも違うわけで。
おまけに、旅行中にどのクラスのホテルに泊まって、どんなところで
食事をするかによっても、チップ額には差が出てきますよね。
デリーだとTaj MahalやOberoiやImperialなどを定宿としている
インド人マダムを観察してみてください。車に乗るときに、ドアを
開けてくれるドアマンに100ルピー札をさっと握らせたり、
荷物を運んでもらったらここでも何がしかのチップを渡し。
インド人のハイソサエティだと、欧米人と同じレベル、いや
もっと気前良くチップを渡しているのがわかります。
でも、チャンドニチョウクあたりで人力車に乗った場合には
それこそチップは不要。ただし料金交渉でそれなりの能力と
体力も消耗するってわけです。
インドの中流以上の家庭だと、ほとんどの家で使用人を使っていますが
彼らもお給料以外に、お祭りのときのお小遣いとか、田舎に帰省するときに
雇い主が持たせてくれるお土産とか（出稼ぎに来てるドライバーさんだと
田舎にいる子供たち用の服とか、留守を守る奥さんへのサリーとか）
ちょこちょこと「ボーナス」に匹敵するような収入もあるわけで、
「人を使う」ことに慣れているインド人富裕層は、うまく
飴と鞭を使い分けているのが見て取れます。
で、一番身近なのは、レストランでのチップだと思うのですが。
最近デリーでは、ホテル以外でもレベルの高いレストランは
チップ込みでの請求をするところが増えてきました。
お勘定（Bill)をもらったら、その中にService Chargeという項目が
あれば、サービス料：チップが含まれているということなのです。
デリーでは１０％が普通。たとえば、サービス料込みで475ルピーの場合
500ルピー渡して、おつりの25ルピーもそのままテーブルに置いてきます。
でもね、項目の中にService Taxと書いてある場合には、これは
サービス税のことで、「チップ」ではありませんから、お間違えのないように。
更に７つ星超デラックスホテルなどに泊まると、
さりげなく こんな風に書いてあります。
「当ホテルでは、スタッフ個人へのチップはお受けしておりません。
ご滞在中に心地よいサービスを受けた、とお感じになった場合には
チェックアウトの際に、スタッフ全員あての心づけを封筒に入れて
お残しいただければ幸いです。」って。
これまた判断が難しいところですよね。この場合もやはり１０％を
基準に考えます。
チップ＝自分が受けたサービスに対する心づけですから
スマートに渡したいものですよね。
聞きたくとも、以外と本当のところはどうなのかわからない
デリーのチップ事情：私の考察をお届けしました。
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デリーのイタリアで博多的会合
[デリームンバイ] ブログ村キーワード
・・・・というわけで、本日はパスポート持参でちょいと
イタリアへ。・・・・え〜〜〜？？いきなりイタリア？？
いやいや、実は。
博多つながりのお友達、バンガロール在住のミホさんが
ただいまデリー滞在中なので、二人で
デリーの大使館街にあるイタリア文化会館へランチに行ったのです。
二人であれこれシェアして、いろんなイタリアンを食べ
博多弁で喋りたおして（？）きたので、満足満足。
イタリア文化会館↑へは、会員でないと入れないのです。
去年会員カードの期限が切れてから、ずっと放置していたので
これを機会にパスポートを提示して中に入り、再登録。
登録書に「なんのために会員になりたいですか？」って質問があって
毎回「イタリア語をマスターしたいから」と書くワタシ。
とりあえずはイタリア料理のメニューを制覇するため（？？）
イタリア文化会館付属のレストランに通うってことで。へへへ
そのうち、本気でイタリア語のクラスに通いたいんだけど・・・・
でも、イタリア語を、自己主張の強いインド人に混じって
はたして習得できるのか？？？
大いに疑問符だらけな環境であることは否めません。
そう言われてみれば、最近デリーには、いやインド全般でしょうが
美味しいイタリアン・レストランが増えたような気がします。
それも、インドチックでない、まともなイタリアン。
�，修寮莇郤圓箸盡世┐襦�GK（グレーターカイラシュ）のDiva
�△─繊△海鵑覆箸海蹐法�とびっくりなSundar Nagar(スンダルナガル）のBaci
��Vasant KunjのDLF PromnadeにあるItalia
他にも数え上げればキリがないほどいろんなイタリアンが。
思えば私がインドで、十分な和食材料が手にはいらなくとも
何とかやり過ごしてこれたのは、イタリアンがあったからかも・・・と
今頃実感している次第。
インドでもイタリアン食べられるのね〜 と感心した？ 応援クリック↓ポチッとね〜！
・・・・というわけで、本日はパスポート持参でちょいと
イタリアへ。・・・・え〜〜〜？？いきなりイタリア？？
いやいや、実は。
博多つながりのお友達、バンガロール在住のミホさんが
ただいまデリー滞在中なので、二人で
デリーの大使館街にあるイタリア文化会館へランチに行ったのです。
二人であれこれシェアして、いろんなイタリアンを食べ
博多弁で喋りたおして（？）きたので、満足満足。
イタリア文化会館↑へは、会員でないと入れないのです。
去年会員カードの期限が切れてから、ずっと放置していたので
これを機会にパスポートを提示して中に入り、再登録。
登録書に「なんのために会員になりたいですか？」って質問があって
毎回「イタリア語をマスターしたいから」と書くワタシ。
とりあえずはイタリア料理のメニューを制覇するため（？？）
イタリア文化会館付属のレストランに通うってことで。へへへ
そのうち、本気でイタリア語のクラスに通いたいんだけど・・・・
でも、イタリア語を、自己主張の強いインド人に混じって
はたして習得できるのか？？？
大いに疑問符だらけな環境であることは否めません。
そう言われてみれば、最近デリーには、いやインド全般でしょうが
美味しいイタリアン・レストランが増えたような気がします。
それも、インドチックでない、まともなイタリアン。
�，修寮莇郤圓箸盡世┐襦�GK（グレーターカイラシュ）のDiva
�△─繊△海鵑覆箸海蹐法�とびっくりなSundar Nagar(スンダルナガル）のBaci
��Vasant KunjのDLF PromnadeにあるItalia
他にも数え上げればキリがないほどいろんなイタリアンが。
思えば私がインドで、十分な和食材料が手にはいらなくとも
何とかやり過ごしてこれたのは、イタリアンがあったからかも・・・と
今頃実感している次第。
インドでもイタリアン食べられるのね〜 と感心した？ 応援クリック↓ポチッとね〜！
どんだけカラフルやねん、っちゅう話
なんでもカラフルなインド。
おしゃれなバーカウンター↓だって、派手なのよ。
カラフルなカクテルでも頼もうもんなら、目がチカチカ。
ラージャスターンの女性の普段使いのサリー↓。
絞りのが昔から人気なんだけど、それにしても派手。
このまんま私たちが着ると悲しいかな、「田舎の花嫁さん」に見えるのよ。
子供の浴衣の兵児帯とかに転用したら、可愛いかもね。
これらサリーを仕立てるには、ペチコートが必要なわけで。
それにあわせて共布で仕立てるブラウスには、裏地も必要よね。
すると、サリー屋さんの近くには、こういうペチコート＆ブラウス専用の
布地を扱う店↓があるのです。パントーン見本もびっくりでしょ。
それでも同じ色味がない場合には、あっという間に「染めて」くれますから。
ブーゲンビリア↓だって、なんとも発色が鮮やか。
これはジョードプルのUmaid Bhavan Palaceのお庭です。
そして、Fabindiaのテーブルリネン類↓。
朝一番だとこのように整然と並んでいますが・・・・・
午後4時ごろ、一番混雑している時間帯に行くと、ぐしゃぐしゃ。
でも「たたむ専門要員」がいるのよね。
律儀な日本人（私）は、せっせと元通りにたたんで棚に戻すんだけど。
オールドデリーのリボン屋さん↓。
これまた華やかなリボンがてんこ盛り。
うなぎの寝床みたいなひょろ長い店。
店主は「上がって好きなの選べ」って言うけど
店員さんの数が多くて、人間（じんかん）距離が狭すぎて
勇気いりますから。
・・・・落ち着いた色のソファー用の布を探しているんですけど
カラフルなのばっかり目に付いて、ち〜とも真剣に選べません。
月末までにソファーを張り替えようと思っているんですけど〜〜〜
カラフルさに感激？ 応援クリック↓ポチッとよろしくお願いしますぅ〜
おしゃれなバーカウンター↓だって、派手なのよ。
カラフルなカクテルでも頼もうもんなら、目がチカチカ。
ラージャスターンの女性の普段使いのサリー↓。
絞りのが昔から人気なんだけど、それにしても派手。
このまんま私たちが着ると悲しいかな、「田舎の花嫁さん」に見えるのよ。
子供の浴衣の兵児帯とかに転用したら、可愛いかもね。
これらサリーを仕立てるには、ペチコートが必要なわけで。
それにあわせて共布で仕立てるブラウスには、裏地も必要よね。
すると、サリー屋さんの近くには、こういうペチコート＆ブラウス専用の
布地を扱う店↓があるのです。パントーン見本もびっくりでしょ。
それでも同じ色味がない場合には、あっという間に「染めて」くれますから。
ブーゲンビリア↓だって、なんとも発色が鮮やか。
これはジョードプルのUmaid Bhavan Palaceのお庭です。
そして、Fabindiaのテーブルリネン類↓。
朝一番だとこのように整然と並んでいますが・・・・・
午後4時ごろ、一番混雑している時間帯に行くと、ぐしゃぐしゃ。
でも「たたむ専門要員」がいるのよね。
律儀な日本人（私）は、せっせと元通りにたたんで棚に戻すんだけど。
オールドデリーのリボン屋さん↓。
これまた華やかなリボンがてんこ盛り。
うなぎの寝床みたいなひょろ長い店。
店主は「上がって好きなの選べ」って言うけど
店員さんの数が多くて、人間（じんかん）距離が狭すぎて
勇気いりますから。
・・・・落ち着いた色のソファー用の布を探しているんですけど
カラフルなのばっかり目に付いて、ち〜とも真剣に選べません。
月末までにソファーを張り替えようと思っているんですけど〜〜〜
カラフルさに感激？ 応援クリック↓ポチッとよろしくお願いしますぅ〜
インドアートにチャレンジ！
[NGO] ブログ村キーワード
国土の広いインド。
民芸品の数も多ければ、その土地に根付く芸術もさまざま。
絵が大好きな私は、このPotli Kitsと呼ばれる
「自分で描いてみよう」お絵かきセットがお気に入り。
デリーをはじめ、インド国内の主要都市だと、本屋さんで
売られていますから、チェックしてみてね。
Do it yourself Educational Kitと言ったほうが
店員さんに、わかりやすいかもしれません。
モノは何かというと、インド各地の伝統的な絵画を
自分で描いてみるためのキットなんです。
ベンガル州の伝統絵画・パトゥア（ＰＡＴＵＡ）
ラージャスターン州の伝統絵画・ファド（ＰＨＡＤ）
（この二つ↑はそれぞれの州に息づく「語り部」の絵巻物に使われるの絵の手法）
ビハール州・マドゥバニ
マハーラシュトラ州・ウォルリ
マドゥヤプラデシュ州・ゴンド の各ペインティングに加え
ビーズクラフトセットもあって、全部で6種類展開中。
絵の好きなお友達へのお土産に
お子さんの自由研究の課題に、いかがでしょうか〜？？
これを作っているのは、ＮＧＯのＫＡＤＡＭという団体で
コルカタに本部がありますが、インド各地の伝統絵画や
民芸品などに従事する人々の自立・生活レベル向上を目的のひとつとし
草の根レベルでの活動を展開しています。
ＫＡＤＡＭとはヒンディ語で「旅のはじめの一歩」を意味することば。
絵を描く、という集中したひととき。出来はともかくとして、
そんな時間もたまには良いもんですよね。（・・・と自分にも言い聞かせ）
インドの絵、興味ある？ 応援クリック↓ポチッとよろしく〜〜！！！
国土の広いインド。
民芸品の数も多ければ、その土地に根付く芸術もさまざま。
絵が大好きな私は、このPotli Kitsと呼ばれる
「自分で描いてみよう」お絵かきセットがお気に入り。
デリーをはじめ、インド国内の主要都市だと、本屋さんで
売られていますから、チェックしてみてね。
Do it yourself Educational Kitと言ったほうが
店員さんに、わかりやすいかもしれません。
モノは何かというと、インド各地の伝統的な絵画を
自分で描いてみるためのキットなんです。
ベンガル州の伝統絵画・パトゥア（ＰＡＴＵＡ）
ラージャスターン州の伝統絵画・ファド（ＰＨＡＤ）
（この二つ↑はそれぞれの州に息づく「語り部」の絵巻物に使われるの絵の手法）
ビハール州・マドゥバニ
マハーラシュトラ州・ウォルリ
マドゥヤプラデシュ州・ゴンド の各ペインティングに加え
ビーズクラフトセットもあって、全部で6種類展開中。
絵の好きなお友達へのお土産に
お子さんの自由研究の課題に、いかがでしょうか〜？？
これを作っているのは、ＮＧＯのＫＡＤＡＭという団体で
コルカタに本部がありますが、インド各地の伝統絵画や
民芸品などに従事する人々の自立・生活レベル向上を目的のひとつとし
草の根レベルでの活動を展開しています。
ＫＡＤＡＭとはヒンディ語で「旅のはじめの一歩」を意味することば。
絵を描く、という集中したひととき。出来はともかくとして、
そんな時間もたまには良いもんですよね。（・・・と自分にも言い聞かせ）
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インドの布
[テキスタイル] ブログ村キーワード
インドは手工芸品の宝庫。
伝統工芸の手法を継承する職人さんが減少しているとはいっても
まだまだ他の国に比べると、現役職人さんが多い国。
布ひとつとってみても、その歴史や成り立ちを知れば知るほど
「あれも欲しい・これも欲しい病」にかかりそうです。
その欲求を少なからず満たしてくれるのが、この本↓。
著者・岩立広子さんは、アジアやインドの布が今ほど脚光を浴びる前
1970年ごろからいち早くインドに通い、博物館ピースを集め、カーディ岩立という
ブティックを週末のみ開き・・・・・本当にインドの布好きにとっては
神様みたいな方なのです。ラージャスタンの布めぐりに行くと
かならずあちこちでインド人に「広子を知っているか？」って聞かれます。
「お目にかかったことはないけれど、布好きな人は、みんな知っているよ」
と答えると、尋ねたインド人も、みんなとっても嬉しそう。
で、最近であった素敵なインド布たちをちょこっとご紹介します。
どれも博物館ピースに匹敵するようなもの。目の肥やしになりますよ〜
もともとはベンガル州や、おとなりのバングラデシュで有名な「カンタ刺繍」
古くなった木綿を何枚か重ねて、ちくちく模様を刺していき、
残った部分に細かい運針をほどこして、仕上げたもの。
肌触りのよいものは、赤ちゃんのおくるみになったり
毛布代わりに使われたり、と用途もさまざま。
こちらは両面使いのできる見事な逸品（中央の紺のボーダーから下は裏面です）
同じくカンタ刺繍。これも両面刺繍で、特にこのボーダー刺繍が見事な
まさに博物館ピース。とっても欲しかったけど、100万円以上・・・手が出ない。
チロリアンテープのような、細かい刺繍。どんな気持ちで、どんなシチュエーションで
一針、一針縫ったんだろうと創造するのも楽しい。
次は北インド・パンジャブ地方の伝統刺繍「フールカリ」
絹織物使用が特定の階層の人にしか許されていなかった時代
下地に「絹糸」で刺繍して、シルクの贅沢さを味わったといういわくつきの被物。
花嫁がかぶりものとして利用したりして、代々受け継がれたもの。
そして、グジャラートやパキスタン側にもたくさん残る刺繍の袋物。
これはレースをはりつけているんじゃなくて、ひとはりずつ丁寧に
細かいボタンホールステッチで刺繍された花模様。
最近は「カーディ」＝手紡ぎ、手織り の布がまたまた人気ですが、
カーディものは 南インドや東インドのほうが産出量が多いんですよね。
でもでも、日本で○000円で売られているカーディのハンドタオル
インドじゃ高くても200円ちょっとで買えますから。
実は、リキシャの運転手さんとかがさらっと首に巻いたりしてる薄手タオルや
ルンギ（腰巻）、それもくたびれた具合のが妙に魅力的なのよね。
で、早速ルンギを市場で買ってみました↑。まだ糊がきいててぱりぱり状態ですけど
そのうちいい具合に色あせたら、可愛いかも〜〜〜
インドの布に興味あり？ 応援クリック↓ポチッとよろしく〜〜！！
インドは手工芸品の宝庫。
伝統工芸の手法を継承する職人さんが減少しているとはいっても
まだまだ他の国に比べると、現役職人さんが多い国。
布ひとつとってみても、その歴史や成り立ちを知れば知るほど
「あれも欲しい・これも欲しい病」にかかりそうです。
その欲求を少なからず満たしてくれるのが、この本↓。
著者・岩立広子さんは、アジアやインドの布が今ほど脚光を浴びる前
1970年ごろからいち早くインドに通い、博物館ピースを集め、カーディ岩立という
ブティックを週末のみ開き・・・・・本当にインドの布好きにとっては
神様みたいな方なのです。ラージャスタンの布めぐりに行くと
かならずあちこちでインド人に「広子を知っているか？」って聞かれます。
「お目にかかったことはないけれど、布好きな人は、みんな知っているよ」
と答えると、尋ねたインド人も、みんなとっても嬉しそう。
で、最近であった素敵なインド布たちをちょこっとご紹介します。
どれも博物館ピースに匹敵するようなもの。目の肥やしになりますよ〜
もともとはベンガル州や、おとなりのバングラデシュで有名な「カンタ刺繍」
古くなった木綿を何枚か重ねて、ちくちく模様を刺していき、
残った部分に細かい運針をほどこして、仕上げたもの。
肌触りのよいものは、赤ちゃんのおくるみになったり
毛布代わりに使われたり、と用途もさまざま。
こちらは両面使いのできる見事な逸品（中央の紺のボーダーから下は裏面です）
同じくカンタ刺繍。これも両面刺繍で、特にこのボーダー刺繍が見事な
まさに博物館ピース。とっても欲しかったけど、100万円以上・・・手が出ない。
チロリアンテープのような、細かい刺繍。どんな気持ちで、どんなシチュエーションで
一針、一針縫ったんだろうと創造するのも楽しい。
次は北インド・パンジャブ地方の伝統刺繍「フールカリ」
絹織物使用が特定の階層の人にしか許されていなかった時代
下地に「絹糸」で刺繍して、シルクの贅沢さを味わったといういわくつきの被物。
花嫁がかぶりものとして利用したりして、代々受け継がれたもの。
そして、グジャラートやパキスタン側にもたくさん残る刺繍の袋物。
これはレースをはりつけているんじゃなくて、ひとはりずつ丁寧に
細かいボタンホールステッチで刺繍された花模様。
最近は「カーディ」＝手紡ぎ、手織り の布がまたまた人気ですが、
カーディものは 南インドや東インドのほうが産出量が多いんですよね。
でもでも、日本で○000円で売られているカーディのハンドタオル
インドじゃ高くても200円ちょっとで買えますから。
実は、リキシャの運転手さんとかがさらっと首に巻いたりしてる薄手タオルや
ルンギ（腰巻）、それもくたびれた具合のが妙に魅力的なのよね。
で、早速ルンギを市場で買ってみました↑。まだ糊がきいててぱりぱり状態ですけど
そのうちいい具合に色あせたら、可愛いかも〜〜〜
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台所道具・チャーイ編
[ダージリン] ブログ村キーワード
すっきりさせたかったキッチンを、一瞬で無骨なものに見せる
にっくきコイツ。↓
アンタは初期のロボコンですか？とつっこみたくもなる代物。
（初期のロボコンを知ってる人が少ない昨今。トシがばれるっちゅうに。）
へぇ、いつ接続されるのか不明な「都市ガス」のメーターが
なんと、キッチンの中に設置されております。集合メーターとか
もっと見栄えのよいものにできなかったのかなぁ？
この工事が済んでから、半年以上がたっておりますが
いまだ開通の音沙汰はありません。右端のパイプがどこにも
つながっていないのがその証拠。
わ〜〜い！PNGがやってくるぞ〜 と喜んで記事をアップしたのは
かれこれ1年半近く前の話で。
なので、いまだにガスはプロパンを使ってますよ。
え〜え〜、これもいつの日かサヨナラするつもりで
（キッチンをすっきりさせたいので：しつこい？）
とりあえず、のガスシリンダー置き場だったんですけどね。
いかん、ガスの話で熱くなってしまいました。
本題は、「チャーイ」を作るお道具の話でした。
その家により、チャーイの作り方や、加える香辛料などは異なるのですが
我が家の冬バージョン：適量の水に生姜とカルダモン、シナモンなどを加え、沸騰させ
カップ一杯につき、ティースプーン1杯の茶葉を入れ
沸騰したところで最後にミルクを加えてひと煮立ち
茶漉しでこして出来上がり
これに、のどの調子が悪い人がいるときには、ムラッティ（リコリス）を加えたり
体が冷えるときには黒胡椒を加えたり・・・・
夏には、あっさりとカルダモンだけで作ることが多いです。
（生姜や胡椒を入れると、体が暖まって熱くてたまらんので。）
そんで、お道具はこちら↓
左手のが、「オークリー」と呼ばれる香辛料をつぶすもの。
結構な重量があって、これで生姜やカルダモンを ゴンゴン！潰します。
うちの「チャーイ用普段使いの紅茶」は、TATAのPremiumという緑の袋入りのやつ。
お客様のときには、アッサムの茶葉を使ったりもしますが・・・・
それに、常備している「カルダモン（ヒンディ語でイライチ）」と生姜。
この中で一番のお気に入りは、ティーポットの形のスプーンなのよ。
これ一杯で、2.5グラムという理想的な量の茶葉を計れるスプーンで
Mittal Teasのものです。
今一番のお気に入りは、去年のダージリン・グレンバーン茶園の
ファーストフラッシュ。ほかのどれより、香りがよくて美味しかった〜
もう少しで今年のファーストフラッシュが入荷の時期。
今年はどこのが美味しいかなぁ・・・・・・
チャーイが飲みたくなった？応援クリック↓ポチッと：どうぞよろしく〜
すっきりさせたかったキッチンを、一瞬で無骨なものに見せる
にっくきコイツ。↓
アンタは初期のロボコンですか？とつっこみたくもなる代物。
（初期のロボコンを知ってる人が少ない昨今。トシがばれるっちゅうに。）
へぇ、いつ接続されるのか不明な「都市ガス」のメーターが
なんと、キッチンの中に設置されております。集合メーターとか
もっと見栄えのよいものにできなかったのかなぁ？
この工事が済んでから、半年以上がたっておりますが
いまだ開通の音沙汰はありません。右端のパイプがどこにも
つながっていないのがその証拠。
わ〜〜い！PNGがやってくるぞ〜 と喜んで記事をアップしたのは
かれこれ1年半近く前の話で。
なので、いまだにガスはプロパンを使ってますよ。
え〜え〜、これもいつの日かサヨナラするつもりで
（キッチンをすっきりさせたいので：しつこい？）
とりあえず、のガスシリンダー置き場だったんですけどね。
いかん、ガスの話で熱くなってしまいました。
本題は、「チャーイ」を作るお道具の話でした。
その家により、チャーイの作り方や、加える香辛料などは異なるのですが
我が家の冬バージョン：適量の水に生姜とカルダモン、シナモンなどを加え、沸騰させ
カップ一杯につき、ティースプーン1杯の茶葉を入れ
沸騰したところで最後にミルクを加えてひと煮立ち
茶漉しでこして出来上がり
これに、のどの調子が悪い人がいるときには、ムラッティ（リコリス）を加えたり
体が冷えるときには黒胡椒を加えたり・・・・
夏には、あっさりとカルダモンだけで作ることが多いです。
（生姜や胡椒を入れると、体が暖まって熱くてたまらんので。）
そんで、お道具はこちら↓
左手のが、「オークリー」と呼ばれる香辛料をつぶすもの。
結構な重量があって、これで生姜やカルダモンを ゴンゴン！潰します。
うちの「チャーイ用普段使いの紅茶」は、TATAのPremiumという緑の袋入りのやつ。
お客様のときには、アッサムの茶葉を使ったりもしますが・・・・
それに、常備している「カルダモン（ヒンディ語でイライチ）」と生姜。
この中で一番のお気に入りは、ティーポットの形のスプーンなのよ。
これ一杯で、2.5グラムという理想的な量の茶葉を計れるスプーンで
Mittal Teasのものです。
今一番のお気に入りは、去年のダージリン・グレンバーン茶園の
ファーストフラッシュ。ほかのどれより、香りがよくて美味しかった〜
もう少しで今年のファーストフラッシュが入荷の時期。
今年はどこのが美味しいかなぁ・・・・・・
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デリー：4年生の授業内容
[教育制度] ブログ村キーワード
あ〜、頭が痛い。
明日は4年生の息子の「コンピューター」のテストの日。
最近やっているのは「プログラミング」の基礎。
私もだんなも、「無理やりコンピューターマスター組」なので
コマンド？ へ？ それ何？？？ って感じ。
テストの練習問題には図形がいっぱい書いてあり、
「これらの図形を描くための各コマンドは？」って問題が。
そんなん知らんがな。ペンタブで書いたら良かろーもん
・・・・・とも言ってられず、教えるためには自分が理解しなくては
ならないのです。ぴ〜〜
もうこりゃ、息子が理解していることを祈るしかないだす。
こうやって「親の手に負えない」科目が増えていくのね〜
インドとひとくちに言っても、教育は各州のスタンダードがあり
通う学校によって、10年生と12年生のときに受ける試験の種類によっても
カリキュラムは異なるのです。
たとえば、教育メディア（言語）が英語か、ヒンディ語か
はたまたその土地の共通言語を使うか。国立や公立の学校だと
教科書は英語で書いてあっても、教える先生が使う言語はヒンディ語または
インド各地の共通言語であることが多いです。
うちの息子が通う現地校は、English Mediumなんですが
友達同士での会話はヒンディ語が優勢。
なんせテレビのアニメは全部ヒンディ語吹き替えだし
いわゆる「純ヒンディ語：シュッド・ヒンディ」の単語も
いっぱい使っているので、子供同士の会話にもその影響は多分に見られます。
英語の授業では、
長文読解やら、論文やら。論文は「掲題：紹介：展開：結論」と
明快でないと、点数がもらえず、みんなこれで苦労しているもよう。
それが証拠に、本屋さんにいくと 各種のEssay Writing の
参考書がいっぱい並んでますから。
E.V.S （Environmental Studies) というのが 私の好きな科目。
（・・・って、私が好きでも仕方ないんだけどさ。）
これは、身の回りを科学する というか 環境学習全般なので
「理科」「社会」「歴史」「生活習慣」「道徳」がすべて盛り込まれた科目です。
そのEVSの内容は、英語やヒンディ語の論文のテーマと
関連づけられているので、総合的に理解してないとどの科目も
太刀打ちできない方式。
そして、私の大嫌いな 算数
今までは計算が主だったので、ま〜〜だよかったけど
とうとう幾何が入ってきたので、手も足も出ませんから。
しかも。この算数と前述のコンピューターの課題とが、連係してくるのです。
低学年のときは、図工とか体育とか、ヨーガとか、あれこれ
楽しい授業がいっぱいだったのに、シニアスクール（6年生以上）への
移行が近くなってくると、がちがちお勉強らしい科目だらけになってきました。
更に外国語も4年生から加わっているし。
先生が言ってましたっけ
低学年の間は、「記憶力」がいい子が成績が良いけど
高学年になると、「自分で答えを導き出せる子」「答えの出せる引き出しが多い子」が
どんどん伸びるんだって。
あたしの「引き出し」はもう、許容量を超えてますから〜〜
ほ〜、インドの教育って、そんな感じなの〜 と感心した？
応援クリック↓ポチッとお願いしま〜す。
あ〜、頭が痛い。
明日は4年生の息子の「コンピューター」のテストの日。
最近やっているのは「プログラミング」の基礎。
私もだんなも、「無理やりコンピューターマスター組」なので
コマンド？ へ？ それ何？？？ って感じ。
テストの練習問題には図形がいっぱい書いてあり、
「これらの図形を描くための各コマンドは？」って問題が。
そんなん知らんがな。ペンタブで書いたら良かろーもん
・・・・・とも言ってられず、教えるためには自分が理解しなくては
ならないのです。ぴ〜〜
もうこりゃ、息子が理解していることを祈るしかないだす。
こうやって「親の手に負えない」科目が増えていくのね〜
インドとひとくちに言っても、教育は各州のスタンダードがあり
通う学校によって、10年生と12年生のときに受ける試験の種類によっても
カリキュラムは異なるのです。
たとえば、教育メディア（言語）が英語か、ヒンディ語か
はたまたその土地の共通言語を使うか。国立や公立の学校だと
教科書は英語で書いてあっても、教える先生が使う言語はヒンディ語または
インド各地の共通言語であることが多いです。
うちの息子が通う現地校は、English Mediumなんですが
友達同士での会話はヒンディ語が優勢。
なんせテレビのアニメは全部ヒンディ語吹き替えだし
いわゆる「純ヒンディ語：シュッド・ヒンディ」の単語も
いっぱい使っているので、子供同士の会話にもその影響は多分に見られます。
英語の授業では、
長文読解やら、論文やら。論文は「掲題：紹介：展開：結論」と
明快でないと、点数がもらえず、みんなこれで苦労しているもよう。
それが証拠に、本屋さんにいくと 各種のEssay Writing の
参考書がいっぱい並んでますから。
E.V.S （Environmental Studies) というのが 私の好きな科目。
（・・・って、私が好きでも仕方ないんだけどさ。）
これは、身の回りを科学する というか 環境学習全般なので
「理科」「社会」「歴史」「生活習慣」「道徳」がすべて盛り込まれた科目です。
そのEVSの内容は、英語やヒンディ語の論文のテーマと
関連づけられているので、総合的に理解してないとどの科目も
太刀打ちできない方式。
そして、私の大嫌いな 算数
今までは計算が主だったので、ま〜〜だよかったけど
とうとう幾何が入ってきたので、手も足も出ませんから。
しかも。この算数と前述のコンピューターの課題とが、連係してくるのです。
低学年のときは、図工とか体育とか、ヨーガとか、あれこれ
楽しい授業がいっぱいだったのに、シニアスクール（6年生以上）への
移行が近くなってくると、がちがちお勉強らしい科目だらけになってきました。
更に外国語も4年生から加わっているし。
先生が言ってましたっけ
低学年の間は、「記憶力」がいい子が成績が良いけど
高学年になると、「自分で答えを導き出せる子」「答えの出せる引き出しが多い子」が
どんどん伸びるんだって。
あたしの「引き出し」はもう、許容量を超えてますから〜〜
ほ〜、インドの教育って、そんな感じなの〜 と感心した？
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ティース・ジャニュヤリ（1月30日）
[ガンジー] ブログ村キーワード
मोहनदास करमचंद गाँधी
今日の新聞にたくさんガンディさんの写真が載っているのは何故？
・・・と思ったかた。
1948年の今日、1月30日はモハンダス・カラムチャンド・ガンディさんが
デリーのビルラ・バヴァンで日課の夕方の散歩をしている際に
極右派によって暗殺された日なのです。
デリーにティース・ジャニュヤリ・マルグという通りがあり
（クラリッジホテルの左手先、モティラル・ネルー・プレイスから伸びる通り）
その通り沿いにガンディ・スムリティ博物館があります。
え〜？ガンディさんの名前って、「マハトマ・ガンディ」だと思ってた！？？
マハートマは「偉大なる魂」という意味で、尊敬の念が籠められた名前。
かの「ラヴィンドラナート・タゴール」が最初にガンディさんのことを
こう呼んだと言われています。
（ラヴィンドラナート・タゴールの著作については過去記事で。）
我が家の息子（小学4年生）の英語のテキストに、ガンディさんの
幼少期のエピソードが掲載されているので、私もつい最近
一緒に試験勉強した訳ですよ。あははは！！
彼の残した功績はあまりに偉大で、語りつくせないのですが
青年時代から暗殺されるまでのことは「歴史映画」Gandhiで
ベン・キングスレーが圧巻の演技を見せています。
この映画、歴史好きにはたまらないかも。
1982年のアカデミー賞受賞作品でもあるんですよ。
周りの要人役の人も、本物そっくりの人がうまく選ばれているので
まだ観てない方は、この機会にぜひ！！
そのガンディさんの記念碑（サマディ）が
デリーにある「ラージ・ガート」というわけで
デリーを訪れる国賓級の人々や、各国要人は
まずはここを表敬訪問することになっています。
（共和国記念日あとのラージ・ガート↓）
一気に春らしい太陽が顔をのぞかせるようになったデリー。
日本への本帰国が決まった駐在の方も多いこの時期。
デリーを離れる前に、ガンディさんの記念碑：ラージ・ガートや
ガンディ博物館もぜひぜひ、訪問先リストに入れといてくださいね！
お子さんたちも、高校生になったころ世界史の時間で
インドの歴史を習うときに
「あ〜〜〜、これ見た！ここ行った！！」 って
きっと心の琴線に響く時期が来ると思います。
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मोहनदास करमचंद गाँधी
今日の新聞にたくさんガンディさんの写真が載っているのは何故？
・・・と思ったかた。
1948年の今日、1月30日はモハンダス・カラムチャンド・ガンディさんが
デリーのビルラ・バヴァンで日課の夕方の散歩をしている際に
極右派によって暗殺された日なのです。
デリーにティース・ジャニュヤリ・マルグという通りがあり
（クラリッジホテルの左手先、モティラル・ネルー・プレイスから伸びる通り）
その通り沿いにガンディ・スムリティ博物館があります。
え〜？ガンディさんの名前って、「マハトマ・ガンディ」だと思ってた！？？
マハートマは「偉大なる魂」という意味で、尊敬の念が籠められた名前。
かの「ラヴィンドラナート・タゴール」が最初にガンディさんのことを
こう呼んだと言われています。
（ラヴィンドラナート・タゴールの著作については過去記事で。）
我が家の息子（小学4年生）の英語のテキストに、ガンディさんの
幼少期のエピソードが掲載されているので、私もつい最近
一緒に試験勉強した訳ですよ。あははは！！
彼の残した功績はあまりに偉大で、語りつくせないのですが
青年時代から暗殺されるまでのことは「歴史映画」Gandhiで
ベン・キングスレーが圧巻の演技を見せています。
この映画、歴史好きにはたまらないかも。
1982年のアカデミー賞受賞作品でもあるんですよ。
周りの要人役の人も、本物そっくりの人がうまく選ばれているので
まだ観てない方は、この機会にぜひ！！
そのガンディさんの記念碑（サマディ）が
デリーにある「ラージ・ガート」というわけで
デリーを訪れる国賓級の人々や、各国要人は
まずはここを表敬訪問することになっています。
（共和国記念日あとのラージ・ガート↓）
一気に春らしい太陽が顔をのぞかせるようになったデリー。
日本への本帰国が決まった駐在の方も多いこの時期。
デリーを離れる前に、ガンディさんの記念碑：ラージ・ガートや
ガンディ博物館もぜひぜひ、訪問先リストに入れといてくださいね！
お子さんたちも、高校生になったころ世界史の時間で
インドの歴史を習うときに
「あ〜〜〜、これ見た！ここ行った！！」 って
きっと心の琴線に響く時期が来ると思います。
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デリー：とっておきのケーキ屋さん
[デリームンバイ] ブログ村キーワード
共和国記念日のライトアップ紹介のブログに
「お誕生日はRed Moon Bakeryのケーキをたらふく食べる！」と
宣言していた私ですが。
そのお気に入りのケーキ屋さんはSarita Vihar（サリタ・ヴィハール）に
あるのです。そう、オクラ工業団地の更にヤムナ川寄り
インドラプラスタ・アポロ・ホスピタルの先ですよ。
え〜〜〜〜！！！？？？そんな遠くまで、わざわざケーキ買いに
行かないわよ〜ってマダム、ちょいとお待ちなせぇ。
なんと、このケーキ屋さん、「宅配」してくれるんざますのよ。
注文品には注文者の名前つきで、赤い可愛い不織布のバッグ入り↓で
ケーキやら、ベーグルやら、バゲットやら、ケーキ材料やら
あれこれが届くのです。嬉しいじゃ〜ありませんか！
赤いバッグの中には、これまた艶々の赤いケーキ箱↓が入っていて
バゲットなどはシャラシャラの可愛い紙袋に入っています。
季節によって、ちょこっとしたオマケが付くこともあり
このときは、ジンジャークッキーがオマケでした。
頼んだのはマスカルポーネ・チーズケーキ。↓
まったりとして、そりゃ〜そりゃ〜美味しかったです。
そのRed Moon Bakeryのホームページはこちら（青字をクリックしてね）
カナダ人とアメリカ人のご夫婦2組が経営者。
400ルピー以上の注文で、自宅配達してくれます。
デリーとグルガオン全域に配達可能ですが、場所により配達曜日が
決まっているので確認してくださいね〜
ヴァサント・ヴィハールは水曜日と日曜日。グルガオンは木曜日ってな具合。
インドで普通に美味しいケーキやパンが「宅配」してもらえるありがたさよ。
特別な日や、お客様の日、自分で作るのが面倒な日にいかが？
（つ〜て、あたしゃサクラでも何でもありませんよ）
私は、あさって「フレッシュ・フルーツ・ケーキ」が届くのを
首をながぁぁぁ〜〜〜〜くして待っているところです。
ケーキが食べたくなった？？ 応援クリック↓ポチッと よろしくね〜
もひとつおまけにこちら↓も ポチッ！！
追記：
先日ご案内させていただいた
デリー日本人会さくら会 ボランティアサークル主催の
「国立博物館」めぐりは、おかげさまでほぼ定員に達しました。
みなさま、博物館でお目にかかりましょうね〜〜
共和国記念日のライトアップ紹介のブログに
「お誕生日はRed Moon Bakeryのケーキをたらふく食べる！」と
宣言していた私ですが。
そのお気に入りのケーキ屋さんはSarita Vihar（サリタ・ヴィハール）に
あるのです。そう、オクラ工業団地の更にヤムナ川寄り
インドラプラスタ・アポロ・ホスピタルの先ですよ。
え〜〜〜〜！！！？？？そんな遠くまで、わざわざケーキ買いに
行かないわよ〜ってマダム、ちょいとお待ちなせぇ。
なんと、このケーキ屋さん、「宅配」してくれるんざますのよ。
注文品には注文者の名前つきで、赤い可愛い不織布のバッグ入り↓で
ケーキやら、ベーグルやら、バゲットやら、ケーキ材料やら
あれこれが届くのです。嬉しいじゃ〜ありませんか！
赤いバッグの中には、これまた艶々の赤いケーキ箱↓が入っていて
バゲットなどはシャラシャラの可愛い紙袋に入っています。
季節によって、ちょこっとしたオマケが付くこともあり
このときは、ジンジャークッキーがオマケでした。
頼んだのはマスカルポーネ・チーズケーキ。↓
まったりとして、そりゃ〜そりゃ〜美味しかったです。
そのRed Moon Bakeryのホームページはこちら（青字をクリックしてね）
カナダ人とアメリカ人のご夫婦2組が経営者。
400ルピー以上の注文で、自宅配達してくれます。
デリーとグルガオン全域に配達可能ですが、場所により配達曜日が
決まっているので確認してくださいね〜
ヴァサント・ヴィハールは水曜日と日曜日。グルガオンは木曜日ってな具合。
インドで普通に美味しいケーキやパンが「宅配」してもらえるありがたさよ。
特別な日や、お客様の日、自分で作るのが面倒な日にいかが？
（つ〜て、あたしゃサクラでも何でもありませんよ）
私は、あさって「フレッシュ・フルーツ・ケーキ」が届くのを
首をながぁぁぁ〜〜〜〜くして待っているところです。
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追記：
先日ご案内させていただいた
デリー日本人会さくら会 ボランティアサークル主催の
「国立博物館」めぐりは、おかげさまでほぼ定員に達しました。
みなさま、博物館でお目にかかりましょうね〜〜
庶民の魔よけ
[インド人] ブログ村キーワード
ようやく冬は去りつつある・・・って感じ。
そろそろ道端の焼き芋屋台も姿を消し、ラスペリ売りが多くなってきます。
先日のローリーの焚き火では、こっそりとアルミホイルにくるんで
サツマイモを焼いていた↓私。あははは！！
で、先日行ったジャイプルまでの往復では
こんな一面の菜の花畑が延々と続いていました。
レモンイエロー＝春到来 な北インドの今日この頃。
レモン：ニンブーーと言えば。
お店の軒先、オートリキシャや車の後ろ、バルコニーのグリル部分などに
こんなの↓が下がってますよね。
「悪い物が侵入しないよう」につける魔除けなんですけど
レモン＋ハリミルチ（緑の唐辛子）そして、黒いもの（炭など）が
セットになっています。
いずれも悪霊：悪魔：妬み嫉みの心を持っているものが見たときに
レモン：酸っぱくて うひゃ〜 と嫌がり
ハリミルチ：ぴりぴり辛くて ぎょえ〜 と嫌がり
炭：真っ黒に汚れて いや〜〜ん と退散していく、というもの。
生ものだと長持ちしないので、外国に住んでいるインド人への
贈り物として、受けるのがコチラ↓
金メッキ・銀メッキで仕上げてある「ニンブー・ミルチ魔よけ」550ルピー
でもさぁ、↑これ
オリジナルはロンドンの銀製品の老舗Frazers & Hawsで売ってるやつで、
（かのヴィクトリア女王やマリーアントワネットがひいきにしていたブランド）
6100ルピー：約12,000円の商品の、まんまパクリなんだよね〜・・・・・・
いいのかなぁ？？
家でつけるなら、やっぱり F&Hの きらきら光る本物が欲しいなぁ。
魔よけについては、まだまだ語りたいことがあり。続きは後日ってことで。
応援クリック↓ ひとつよろしくお願いします〜 ポチッとね！
ようやく冬は去りつつある・・・って感じ。
そろそろ道端の焼き芋屋台も姿を消し、ラスペリ売りが多くなってきます。
先日のローリーの焚き火では、こっそりとアルミホイルにくるんで
サツマイモを焼いていた↓私。あははは！！
で、先日行ったジャイプルまでの往復では
こんな一面の菜の花畑が延々と続いていました。
レモンイエロー＝春到来 な北インドの今日この頃。
レモン：ニンブーーと言えば。
お店の軒先、オートリキシャや車の後ろ、バルコニーのグリル部分などに
こんなの↓が下がってますよね。
「悪い物が侵入しないよう」につける魔除けなんですけど
レモン＋ハリミルチ（緑の唐辛子）そして、黒いもの（炭など）が
セットになっています。
いずれも悪霊：悪魔：妬み嫉みの心を持っているものが見たときに
レモン：酸っぱくて うひゃ〜 と嫌がり
ハリミルチ：ぴりぴり辛くて ぎょえ〜 と嫌がり
炭：真っ黒に汚れて いや〜〜ん と退散していく、というもの。
生ものだと長持ちしないので、外国に住んでいるインド人への
贈り物として、受けるのがコチラ↓
金メッキ・銀メッキで仕上げてある「ニンブー・ミルチ魔よけ」550ルピー
でもさぁ、↑これ
オリジナルはロンドンの銀製品の老舗Frazers & Hawsで売ってるやつで、
（かのヴィクトリア女王やマリーアントワネットがひいきにしていたブランド）
6100ルピー：約12,000円の商品の、まんまパクリなんだよね〜・・・・・・
いいのかなぁ？？
家でつけるなら、やっぱり F&Hの きらきら光る本物が欲しいなぁ。
魔よけについては、まだまだ語りたいことがあり。続きは後日ってことで。
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ジャイプルで買ったもの！
[インド産] ブログ村キーワード
ジャイプルからデリーに戻って来ました！
ジャイプル・・・・日中は汗ばむほどの陽気でした。
セーターとかババシャツばっかり持っていってたので
途中でAnokhiのセールラックから、クルティを調達。あはは！！
仕事中はこんな↓問屋さんのラックから、掘り出し物を探すべく奮闘。
アンティクサリーのボーダー部分やら、古いカンタ刺繍のベッドカバーやら
新旧とりまぜブロックプリントやら・・・・砂かけババァ状態になっとりました。
バンジャラと呼ばれる、「お宝袋」もこんなに！↓
これは持参金を入れたり、貴重品を入れておくための袋だったのです。
ほどいて、クッションに作り変えたりするのも可能。
布もの好きな方にはたまらないですよね！
私は、お気に入りのブティックで、今年の「財布」と
「デジカメケース」をゲット！
フランス人ジュエリーデザイナーのセレクトショップ Hot Pinkにて。
この象さんがお店のトレードマークなんだけど、ピンクのポーチを
もっているので、今回はシルバーのをデジカメ入れに。
ゴールドの型押し財布は、お金が貯まりそうなので・・・・うへへ
それから、白いモラ刺繍みたいなベッドカバー↓を夏用に。
余分に買ってきたので、日本へのお土産にしようと思います。
そのほかにも、スリッパ代わりのマハラニ・チャッパルなどなど・・・・
デリーで買うよりあきらかに安いのよね。
（ガソリン代使ってるから、結局一緒だっていう話もあるが。はは！）
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ジャイプルからデリーに戻って来ました！
ジャイプル・・・・日中は汗ばむほどの陽気でした。
セーターとかババシャツばっかり持っていってたので
途中でAnokhiのセールラックから、クルティを調達。あはは！！
仕事中はこんな↓問屋さんのラックから、掘り出し物を探すべく奮闘。
アンティクサリーのボーダー部分やら、古いカンタ刺繍のベッドカバーやら
新旧とりまぜブロックプリントやら・・・・砂かけババァ状態になっとりました。
バンジャラと呼ばれる、「お宝袋」もこんなに！↓
これは持参金を入れたり、貴重品を入れておくための袋だったのです。
ほどいて、クッションに作り変えたりするのも可能。
布もの好きな方にはたまらないですよね！
私は、お気に入りのブティックで、今年の「財布」と
「デジカメケース」をゲット！
フランス人ジュエリーデザイナーのセレクトショップ Hot Pinkにて。
この象さんがお店のトレードマークなんだけど、ピンクのポーチを
もっているので、今回はシルバーのをデジカメ入れに。
ゴールドの型押し財布は、お金が貯まりそうなので・・・・うへへ
それから、白いモラ刺繍みたいなベッドカバー↓を夏用に。
余分に買ってきたので、日本へのお土産にしようと思います。
そのほかにも、スリッパ代わりのマハラニ・チャッパルなどなど・・・・
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ライトアップを見に行こうよ
[インド] ブログ村キーワード
みなさ〜〜ん！1月26日はインドの「共和国記念日」だって
ご存知でしたか？1950年1月26日、インドが英国統治から
「共和国」となったのを祝って、この日はRepublic Dayとなっていて
国民の祝日となっています。（インド国家としての独立は1947年ですが
インド憲法が施行されたのが1950年だったのです。）
1月26日は朝から、パレードが行われ、テレビ中継もあるんですよ〜
今年の主賓は大韓民国の大統領。昨年はカザフスタンの大統領
その前年2008年はフランスのサルコジ大統領でした。
（そろそろ日本の首相も主賓の順番にならないかなぁ？？）
パレードはライスィナの丘（大統領官邸があるあたり）から始まり
ラジ・パトゥの客席の前を通り、インド門からレッドフォートまで
続きます。
戦闘機が飛んだり、戦車が登場したり、各州の軍隊や国境警備隊が
パレードしたりと軍事色も強いのですが、各州のフロートは
見ごたえがあります。それに花を添えるのは女学生のダンスや
ユニフォーム・コープの行進など。
え、ワタシの楽しみですか？シャキーンとかっこいいスィクの軍隊と
騎馬兵が出てくる国境警備隊（Border Security Force)
それから、ラクダで登場するラージャスターンの軍隊を見ること。
そして、毎年の楽しみは共和国記念日前後の
「大統領官邸のライトアップ」見物。
↓こちらは大統領官邸のてっぺん部分
ラジ・パトゥ通りはこんな感じで、ライトアップ見物の
人々でにぎわっています。↓
大統領官邸の中って、いったいどうなってるんだろうなぁ？
見てみたいなぁ・・・と思う方は
FANAAという映画（アーミル・カーンとカジョールが出ています）で
Des Rangilaという歌で、盲目の女性役のカジョールが
カシミールの女性たちとダンスを踊る場面で
大統領官邸が使われていますから、ぜひ見てみてくださいね。
そんで、共和国記念日は私の誕生日でもあり、毎年
パレードでインド国民全員にお祝いしてもらっているようで
大満足な日を過ごせるのです。
今年はRed Moon Bakeryのお気に入りのケーキをたらふく食べる予定。
このベーカリーについてはまた後日ね。
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みなさ〜〜ん！1月26日はインドの「共和国記念日」だって
ご存知でしたか？1950年1月26日、インドが英国統治から
「共和国」となったのを祝って、この日はRepublic Dayとなっていて
国民の祝日となっています。（インド国家としての独立は1947年ですが
インド憲法が施行されたのが1950年だったのです。）
1月26日は朝から、パレードが行われ、テレビ中継もあるんですよ〜
今年の主賓は大韓民国の大統領。昨年はカザフスタンの大統領
その前年2008年はフランスのサルコジ大統領でした。
（そろそろ日本の首相も主賓の順番にならないかなぁ？？）
パレードはライスィナの丘（大統領官邸があるあたり）から始まり
ラジ・パトゥの客席の前を通り、インド門からレッドフォートまで
続きます。
戦闘機が飛んだり、戦車が登場したり、各州の軍隊や国境警備隊が
パレードしたりと軍事色も強いのですが、各州のフロートは
見ごたえがあります。それに花を添えるのは女学生のダンスや
ユニフォーム・コープの行進など。
え、ワタシの楽しみですか？シャキーンとかっこいいスィクの軍隊と
騎馬兵が出てくる国境警備隊（Border Security Force)
それから、ラクダで登場するラージャスターンの軍隊を見ること。
そして、毎年の楽しみは共和国記念日前後の
「大統領官邸のライトアップ」見物。
↓こちらは大統領官邸のてっぺん部分
ラジ・パトゥ通りはこんな感じで、ライトアップ見物の
人々でにぎわっています。↓
大統領官邸の中って、いったいどうなってるんだろうなぁ？
見てみたいなぁ・・・と思う方は
FANAAという映画（アーミル・カーンとカジョールが出ています）で
Des Rangilaという歌で、盲目の女性役のカジョールが
カシミールの女性たちとダンスを踊る場面で
大統領官邸が使われていますから、ぜひ見てみてくださいね。
そんで、共和国記念日は私の誕生日でもあり、毎年
パレードでインド国民全員にお祝いしてもらっているようで
大満足な日を過ごせるのです。
今年はRed Moon Bakeryのお気に入りのケーキをたらふく食べる予定。
このベーカリーについてはまた後日ね。
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ジャイプルにいます
昨日、デリーを出発したときには「濃霧」でした。
その後グルガオンも真っ白、その先のマネサルも真っ白
大丈夫かいな〜？？？と思いつつ、ニームラナを通過。
ニームラナあたりから、薄雲のむこうに太陽があるのが見えはじめ
ジャイプルは・・・・・青空！
（今回の滞在先のホテルから見上げたジャイプルの空！↓）
ババシャツ＋シャツ＋ジャケット＋マフラー＋コート
という ぶんぶくれ な格好で出発いたしましたが
太陽が出てくると、一枚脱ぎ、また一枚脱ぎ
「北風と太陽」のお話をを実践したみたいな一日でした。
道中見えるのは、一面の菜の花畑。
今が一番、菜の花が綺麗な季節です。
（デリーの街中にいると、さっぱり実感沸きませんけどね。）
菜の花、なんのために植えてあるの？って？？
休耕田を利用して、「菜種油」を取るためなんですよ〜
または「芥子菜」（マスタードオイル用・マスタード用）だったりで
用途はさまざま。
到着後は布ものの問屋さんで掘り出し物発掘作業。
ただでさえ埃が多いところへ、布からの埃やら
搬入時までについた砂塵やらで、鼻がフガフガになり・・・・
（こういう日、帰って顔を洗うと、鼻の穴は真っ黒。
タオルについた自分の鼻の穴の汚れを見て、愕然としつつも
あ〜〜〜、仕事したなぁと？？実感するひとときでもあります。）
さて、今日もまたローカルマーケットが開いたと同時に出動。
ジャイプルの新たな側面との出会いを念じつつ・・・・・・
ジャイプルに行ってみたいよ〜って方は 応援クリック↓ポチッとよろしく！
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その後グルガオンも真っ白、その先のマネサルも真っ白
大丈夫かいな〜？？？と思いつつ、ニームラナを通過。
ニームラナあたりから、薄雲のむこうに太陽があるのが見えはじめ
ジャイプルは・・・・・青空！
（今回の滞在先のホテルから見上げたジャイプルの空！↓）
ババシャツ＋シャツ＋ジャケット＋マフラー＋コート
という ぶんぶくれ な格好で出発いたしましたが
太陽が出てくると、一枚脱ぎ、また一枚脱ぎ
「北風と太陽」のお話をを実践したみたいな一日でした。
道中見えるのは、一面の菜の花畑。
今が一番、菜の花が綺麗な季節です。
（デリーの街中にいると、さっぱり実感沸きませんけどね。）
菜の花、なんのために植えてあるの？って？？
休耕田を利用して、「菜種油」を取るためなんですよ〜
または「芥子菜」（マスタードオイル用・マスタード用）だったりで
用途はさまざま。
到着後は布ものの問屋さんで掘り出し物発掘作業。
ただでさえ埃が多いところへ、布からの埃やら
搬入時までについた砂塵やらで、鼻がフガフガになり・・・・
（こういう日、帰って顔を洗うと、鼻の穴は真っ黒。
タオルについた自分の鼻の穴の汚れを見て、愕然としつつも
あ〜〜〜、仕事したなぁと？？実感するひとときでもあります。）
さて、今日もまたローカルマーケットが開いたと同時に出動。
ジャイプルの新たな側面との出会いを念じつつ・・・・・・
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インド・道端フードシリーズ カティ・ロール
[インドの旅] ブログ村キーワード
わざわざここ↓の「カティ・ロール」を食べに
車で出動する我が家。（すんません、写真撮る前に一口かじっちゃいました。）
カティ・ロール＝薄〜〜〜く焼いたロティに
でっかい鉄板の上で、卵を片面に焼きつけ、色んな具を巻き巻きしたもの。
各地にいろんなバージョンがありますが、ベンガル風のが我が家のお気に入り。
↓これはダブルエッグ（卵2個使い）で、野菜の千切りも入っています。
カティロールの中でもおいしいのは、ベンガル出身者が多く住む
チットランジャン・パークのマーケットにある立ち食いコーナー
（あ、ワタシの主観がかなり入っています。あしからず。）
同じようなお店がたくさんある中、ここはいつも常連さんでにぎわってます。
熱々の焼きたてを、はふはふ 食べるのが最高！
ゴパル・カティ・ロールという屋台ですが、ゴパルダダ（ベンガル語で
お兄さんのことを「ダダ」と言います）が作ってくれるのが一番おいしい。
だんなのお気に入りは、魚の一口フライ。
これも、すぐ隣にある魚マーケットの新鮮な素材を使ってるので、おいしいの。
おなかがいっぱいになったら、今度はベンガル菓子の店へGO!
アリストクラットという店で、ベンガル語が飛び交う中
「ミシュティ・ドイくださ〜い」と数少ないベンガル語の語彙を駆使して
控えめに（？）注文し、お目当てのものをゲット！
ミシュティ＝SWEET ドイ＝YOGURT
これ↓が素焼きの容器に入ってて、なんとも甘酸っぱくて美味しいのです。
さらに、ミルクたっぷりのチャーイで本日のフルコースのしめくくり。
後ろにある看板の文字が、ベンガル語ってのがまた
ここはどこ？な不思議な空気感を醸し出しているでしょ。
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P.S.ただいま濃霧の中、ジャイプルへ向かって移動中！
わざわざここ↓の「カティ・ロール」を食べに
車で出動する我が家。（すんません、写真撮る前に一口かじっちゃいました。）
カティ・ロール＝薄〜〜〜く焼いたロティに
でっかい鉄板の上で、卵を片面に焼きつけ、色んな具を巻き巻きしたもの。
各地にいろんなバージョンがありますが、ベンガル風のが我が家のお気に入り。
↓これはダブルエッグ（卵2個使い）で、野菜の千切りも入っています。
カティロールの中でもおいしいのは、ベンガル出身者が多く住む
チットランジャン・パークのマーケットにある立ち食いコーナー
（あ、ワタシの主観がかなり入っています。あしからず。）
同じようなお店がたくさんある中、ここはいつも常連さんでにぎわってます。
熱々の焼きたてを、はふはふ 食べるのが最高！
ゴパル・カティ・ロールという屋台ですが、ゴパルダダ（ベンガル語で
お兄さんのことを「ダダ」と言います）が作ってくれるのが一番おいしい。
だんなのお気に入りは、魚の一口フライ。
これも、すぐ隣にある魚マーケットの新鮮な素材を使ってるので、おいしいの。
おなかがいっぱいになったら、今度はベンガル菓子の店へGO!
アリストクラットという店で、ベンガル語が飛び交う中
「ミシュティ・ドイくださ〜い」と数少ないベンガル語の語彙を駆使して
控えめに（？）注文し、お目当てのものをゲット！
ミシュティ＝SWEET ドイ＝YOGURT
これ↓が素焼きの容器に入ってて、なんとも甘酸っぱくて美味しいのです。
さらに、ミルクたっぷりのチャーイで本日のフルコースのしめくくり。
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ここはどこ？な不思議な空気感を醸し出しているでしょ。
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春はひたひたと
[インド旅行] ブログ村キーワード
今朝のデリーはこんな↓でした！
「インド＝常夏」と思っている人も多いでしょうが！！！！！
そこは国土の広いインドのこと、一概には言えず
緯度的には奄美大島と同じというデリーも
内陸で大陸性気候なので、冬の冷え込みは厳しいのです！
おまけに床が大理石だし、
寒い時期が短いからと、家が「冬仕様」になっていないため
冬場は足元からしんしん・・・・と冷えます！
例年だと、ちょうどお正月のころに霧が発生し
それでもせいぜい1月7日くらいまでには、霧の時期が終わる・・・・・・のに！
今年は20日過ぎてもま〜〜〜だ濃い霧が発生しています。
でもね、昨日「インドの立春」にあたるバサント・パンチャミの日に
とある日本のブティックからの買い付けのお客様と一緒に
あちこちのマーケットを徘徊（？）していて、こんな光景↓に遭遇。
バサント・パンチャミの色は「レモン・イエロー」だと先日の記事で
ご紹介したところへタイムリーなデコレーション！！
いつもはオレンジ系のマリーゴールドが多いのに、この日は
「レモンイエロー」のマリーゴールドで飾られていました。
あぁ、春ももうすぐだなぁと実感したわけで。
こんな小憎い演出をするのは、かのGood Earthですよ。
入り口付近には、黄色いマリーゴールドが転写されたマグカップが
いっぱい並べられておりました。
デリーでの「掘り出し物」を探す日々はひと段落し、
明日からはクライアントさんと一緒に、ラージャスターンへと
行ってきま〜す。デリーに戻ってくるころには、霧のシーズンが終わってるかなぁ？
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「インド＝常夏」と思っている人も多いでしょうが！！！！！
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緯度的には奄美大島と同じというデリーも
内陸で大陸性気候なので、冬の冷え込みは厳しいのです！
おまけに床が大理石だし、
寒い時期が短いからと、家が「冬仕様」になっていないため
冬場は足元からしんしん・・・・と冷えます！
例年だと、ちょうどお正月のころに霧が発生し
それでもせいぜい1月7日くらいまでには、霧の時期が終わる・・・・・・のに！
今年は20日過ぎてもま〜〜〜だ濃い霧が発生しています。
でもね、昨日「インドの立春」にあたるバサント・パンチャミの日に
とある日本のブティックからの買い付けのお客様と一緒に
あちこちのマーケットを徘徊（？）していて、こんな光景↓に遭遇。
バサント・パンチャミの色は「レモン・イエロー」だと先日の記事で
ご紹介したところへタイムリーなデコレーション！！
いつもはオレンジ系のマリーゴールドが多いのに、この日は
「レモンイエロー」のマリーゴールドで飾られていました。
あぁ、春ももうすぐだなぁと実感したわけで。
こんな小憎い演出をするのは、かのGood Earthですよ。
入り口付近には、黄色いマリーゴールドが転写されたマグカップが
いっぱい並べられておりました。
デリーでの「掘り出し物」を探す日々はひと段落し、
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