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プロフィール

neelkamal

  • Author:neelkamal
  • デリー在住、兼業主婦。
    不思議満載インドでの
    暮らしや習慣を紹介中。

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最近のコメント
いらっしゃいませ〜

気になるインド本

豚インフルエンザとの遭遇@日本
デリーをあとに、息子の学校の夏休みをほとんど丸々使って帰省した日本。
・・・ですが、今回は「豚インフルエンザ」の影響があちこちに。

5月初旬、博多は暢気なもので、マスクをした人はほとんどナシ。
東京ではちらほらマスク姿の人が。
長野や東京で遊んだ帰り、もう一人ぜひ会いたいマダムがいたので
神戸で途中下車して、ランチでも・・・なんて約束していたのに
大阪、兵庫でのインフルエンザ蔓延の時期と重なってしまって
彼女も神戸をはなれ、騒ぎがおさまるまで淡路島に避難(?)するというので
電話での連絡のみに。

心配していたのは「キッザニア」がインフルエンザのため休館になるかも・・・・
ってことでしたが、これは何とかセーフ。
豊洲近くに住むお友達も誘って、息子がキッザニア体験中に
二人でおしゃべり三昧。
息子は「平日」だったのもあり、ほとんど並ばずにお目当てのお仕事体験が
できて大満足、親はひたすら「よくできた施設だ」と感心するばかり。
kidzania-pilot.jpg
パイロット↑体験のあとはピザを焼き↓
(息子のとなりにいた子が、鼻水をすすりつつ、それをぬぐった手で
ピザをコネコネ・・・・ぎゃ〜〜〜〜!!!)
kidzania-pizza.jpg
運転試験場で試験を受けて、免許を手にしたあとは「レンタカー」を運転したり
ガソリンスタンドで働いたり、自動車修理点検会社でお仕事したり。
途中で「マジック」を習得してマジシャンに。↓(貸切状態)
kidzania-magic.jpg
それからテレビ番組「ソロモン流」でも話題の会社として取り上げられた
ABCクッキングスタジオでは「押し寿司」を作りました。(ここも貸切、先生と一対一状態)
kidzania-cooking.jpg
TDRかKidzaniaかどっちかひとつよ、という選択に、息子は早くも
来年のことを考えて悩んでいるようす。首都圏に帰省するんだったらいいけど
なんせ博多からのお出かけは何かとモノイリなのですよ。

今回はお台場のLE DAIBAに2連泊して快適でした。
それも20時以降のチェックインだと、1泊12,000円というお得なプランを利用。

博多に戻ってからの息子の楽しみは、水泳教室。3歳のころから帰省のたびに
約2ヶ月ずつ通っているので、お友達も何人もいるのですが、、みんな継続して
通っているから「ベストスイマークラス」とかに進級していて、レーザーレーサーみたいな
かっこいい水着を着ているのよね。息子はようやっとクロール息継ぎで25メートル・・・・
それでも帰るたびに1級ずつ進級してるので、まぁ上等じゃないかと。(親ばか)

最後にインフルエンザが板付やら三筑界隈で流行したので、1週間水泳教室も
お休みになってしまい、楽しみにしていた「日帰りキャンプ」が中止に。
思わぬところでインフルエンザの影響を受けてしまった一時帰国なのでありました。
みなさんのお住まいの地域ではその後、いかがでしょうか?
インドで新型インフルエンザが拡大しないように祈るばかりなのでございます。
2009.07.01(Wed)  青蓮日記COMMENT(9)TRACKBACK(0)TOP
雨乞いの踊り
約2ヶ月のご無沙汰でした!金曜日の夜、SQでデリーに戻りましたぁ〜
でもでも・・・モンスーンに入っていないデリーはやたら暑く(熱く、のほうが
ぴったりかな、熱風が吹いています)、土曜日は一日ダウンしておりました。
(つ〜〜〜か、日本での遊び疲れが出たんでしょうか??)

さきほどようやく、申し訳程度に雨が降りましたが
これから本格的にモンスーン(雨季)に入ってくれないと
この暑さじゃ、たまりませんよね〜
政府のお達しにより、学校の夏休みも9日まで延長されるんですと。
(どっちにしてもわが息子の学校は7月6日からの予定だったので
あんまり影響はないんだけどね・・・・・ただ今、親子で夏休みの課題の
追い込みに入ってますよぉ。笑)

で、先日ご案内した雑誌PEN のCoffee or Tea?に続き
BRUTUSでも「おいしいお茶の教科書」特集号が出ましたね。

「厳選、紅茶と日本茶108種、購入ガイド
いま行くべき紅茶サロン、日本茶カフェ案内」
抹茶スイーツランキングもあり
もちろんこれを抜きには紅茶が語れない「インド紅茶」ネタもありますよぉ。
入手しそこねた方はコチラでどうぞ。(あたしゃマガジンハウスの回しもの??)

さて、雨がもっともっと降るように、
みなさんご一緒に「雨乞いの踊り」を〜〜〜!!
2009.06.29(Mon)  青蓮日記COMMENT(8)TRACKBACK(0)TOP
博多より、近況報告でっす
みなさ〜〜ん、いかがお過ごしですか?

我が家は10日に博多に到着。
今回は「JR PASS」なるものを入手し、
1週間28300円(子供は半額)でJR乗り放題で
博多⇒長野⇒横浜⇒東京⇒博多と乗り回し
しっかりモトをとって帰ってまいりましたよ〜!

長野では、息子の学校との交換プログラムを実施している
川田小学校にお邪魔し、インドからやってきた8名の5年生たちが
どんな風に日本での暮らし・学校生活に適応しているか
この目で確かめてきました。詳細ご報告はまた追って。

その後横浜に回り、前にデリーに駐在していらしたマダムたち
11名ほどと「同窓会」
もっともっとたくさんの方と再会したいのですが、こりゃいっぺんでは
無理なので、今後もちょこちょこと連絡を取り合っていきたいと思います☆
会いにきてくださったみなさま、ありがとうございました。
手配もろもろ、お泊りのお世話までしてくださったTマダム、
ほんと〜〜〜にありがとうございました!
この詳細ご報告もまた追って。

さて、インドネタですが。
現在発売中のPen
img_top090601.jpg
COFFEE or TEA?と銘打って、世界のコーヒー文化・紅茶文化の紹介中。
もちろんインドの紅茶紹介記事もありますよ〜!
ぜひぜひ手にとってごらんくださいませ。

以下:Penの紹介文より転載
至福の一杯、どちらを選ぶか。
目覚めの一杯、午後のブレイク、食後の一服……毎日、
世界中で愛される飲み物、それがコーヒーと紅茶だ。
そこでPenは、「家」と「外」で楽しむふたつの魅力を
世界中で徹底リサーチ。
美味しく淹れるためのイロハから、コーヒー&ティータイムが
もっと充実するプロダクト、愛好家のライフスタイル、
コーヒーや紅茶が飲みたくなる音楽・本・映画の紹介まで、
薫り高く味わい深いトピック満載でお届けする。
もちろん、つい長居したくなるカフェ&ティーサロンや、
豆と茶葉を買うべきショップ、
“おとも”にぴったりのスイーツ&フード情報も。
幸せな1日のスタートに、さて、どちらを飲みますか?


ではではみなさん、ごきげんよう〜〜
2009.05.21(Thu)  青蓮日記COMMENT(12)TRACKBACK(0)TOP
着々と
息子の通う学校は今週から7月5日まで、夏休み。
日本行きの飛行機は5月9日のを押さえてあるので、それまでに・・・・
holiday-homework09.jpg
インドにいる間に着々と、「夏休みの宿題」を終わらせておこうという
母子の魂胆。「読書の課題」で使うような重たい本類は、日本までわざわざ
持って行きたくないので、さっさと読ませて感想文を済ませておく予定。

母は・・・・・日本に持っていくお土産の買い物もほぼ終わり。
今回はなぜだかやたら「再会」の機会が多く、インド土産がいっぱい必要。
ひとりひとりに合わせて細かく選ぶ暇もなく、とにかく「数で勝負」。
といいながらも、可愛い路線は守っていますよ。
Somaのラブリー薔薇シリーズ↓とか。
soma-1.jpg
大人っぽい黒地シリーズやら
ブロックプリントのカフェカーテンもあるのよ↓。
AnokhiやFabindiaはここ10年でえらく値上がりしてるけど
Somaはあんまり価格変動がなく、品質・縫製も良く良心的だと思う。
soma-2_20090505192007.jpg
もちろんMittalの紅茶、それも取れたてファーストフラッシュは
忘れず買い込んでますとも。おまけにおいしくタンドゥリチキンが作れる
ミックスパウダーも↓。
mittal-may09.jpg
忙しくて「茶漉し」を使って紅茶入れてる暇がな〜い!!
という人のためにはTitleyの「ティーバッグ」のマサラチャイや
ジンジャーティーも確保してます。(←これはスーパーで調達)
おチャケが好きな方たちへは、おつまみ系インドのスナック類も忘れてないよ。

がしかし・・・・心配は一点。
豚インフルエンザの影響でキッザニアに行けない!なんてことになったら
大変だぁ〜〜!!
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2009.05.05(Tue)  青蓮日記COMMENT(10)TRACKBACK(0)TOP
サルの専門家です
前にラングール(顔と手足が黒く、銀鼠色の毛の尻尾の長いサル)が
大統領官邸あたりをパトロールし、野生の赤毛ザルを追い払っている
・・・・という話題をアップしたことがあったんですよね。
そ〜すると、とあるテレビ局のディレクターさんが、その記事をご覧になってて
3月頭に「サルの警察」レポーターとして、日本のテレビに出演しました。
(・・・・・もっと「オシャレなインド」を紹介するネタなら良かったけどなぁ。)

住宅街をわがもの顔で闊歩するサルたち。貴重な水のタンクから
水を飲むくらいならまだしも、大胆にも「お風呂」がわりにして浸かっていたりする。
langoor1.jpg
食べ物屋台も狙われている・・・・金網越しにこっそり見ているだけのように
見えるけど、油断すると目にも留まらぬ速さでチャパティを盗むんだって。
langoor3.jpg
ロケはサルが出回る朝早くから行われ、まだ肌寒い中、
まずはラングール使いのインタビューからスタート。
・・・といってもラングール使いさんはもちろん「ヒンディ語オンリー」でんがな。
私の超怪しいヒンディ語でのインタビュー。そこで聞き出したことには
代々ラングール使いの家柄で、ラングールとは小猿のころから
3ヶ月ほど寝食をともにし、以心伝心の間柄になってからデビューするとさ。
この日のラングールくんは、「握手もできる」というので早速チャレンジ。
最初はちょこっと手を触るだけだったけど、2時間ほどロケのあと
お別れのときには、じ〜っと手を握ってくれました。
手のひらが意外と柔らかかったよ。
デリーでの放送時間は深夜過ぎだし、だ〜れも見てないだろうと思いきや、
「見たよぉ〜」という方が結構いらして、びっくり。
駐在を終えて日本に帰国なさった方からもメールで「チャンネルをかえてて
あ・インドの景色だなぁ、なつかしいなぁ・・・・と思って観ていたら、
青蓮さんが写ったのでびっくりした」だって。
langoor2.jpg
GW明けには「インド・格安航空券事情」でラジオ出演の予定だったんだけど
昨今の豚インフルエンザ問題で、飛行機での旅行も控えたほうが良いってときに
海外旅行をすすめる放送内容は見合わせるべきでしょうと、これはまたの機会に。
そうかぁ・・・・豚インフルエンザはインドではあんまりピンと来ないけど
やっぱり大変なことになっているんだねぇ・・・・
こりゃ国際線空港での検疫も厳しいだろうなぁ。
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2009.05.02(Sat)  生き物万歳COMMENT(6)TRACKBACK(0)TOP
選挙期間中なんだけど
インドは4月16日から5月13日まで、総選挙期間中。
先日行ったラジャスタンでも、なんかやたら警官が多くて
あちこちに通行止めがあって????と思ったら
どうやら選挙の取り締まり+選挙後、禁酒が解けてからの
羽目をはずした騒ぎを取り締まるためだったらしい。
泊まったホテルのコンシエルジュも、選挙マーク(爪に黒インクで
取れないラインが書かれる。重複投票を防ぐための目印)を
つけていた。

で、有権者の数だけでも7億以上、その人数をいかに自分の政党に
取り込むかで選挙運動が行われるわけだけど、私の住んでる地区は
えらく静かで、あんまり選挙用ポスターも見かけないなら
選挙カーも演説の話も出てこない。・・・・・・なんで???
⇒ヴァサントヴィハールやヴァサントクンジあたりの住宅街は
たかだか人口2万人くらい。しかも外国人居住者が多く、
選挙権を持っている人のパーセンテージが限られる
⇒だったら、そのまわりのスラムや労働者階級の住宅街
人口15万人くらいのところをせっせと回ったほうが有効

・・・・とあって、ムニルカやRKプラム、はたまたマヒパルプールなどのほうが
選挙運動が盛んになるわけです。な〜〜るほどね〜〜
election09a.jpg
先週の新聞にはこんな面白いマンガ↑がついていましたが。
折りしもプロクリケットチームが繰り広げるIPLの真っ最中。
いずれの政治家もクリケットプレーヤーに変身しています。

よ〜く見ると、すっごくおかしいのよ。
election09b.jpg
スィン首相のユニフォームには「Sonia Loyals」(ソニア・ガンディの取り巻きだから)
Tata社のナノ工場をベンガルから追い出した(?)マムタ・バナジーのには
「Kolkata Night-mare」実はナノ工場の撤退はウェストベンガル州にすると
経済的な大打撃だったからね。そりゃ悪夢でしょう。
鉄道大臣のラッルー・プラサードのはCOWBOY HINDIANS・・・・可笑しい。

ダリット階級支援の盾となって活躍する女性、マヤワティはDALIT DAREDEVIL
そして時期政権を狙っているアドヴァ二氏はSAFFRON Challengerだって。
このマンガを描いた人、会ってみたいなぁ・・・・頭の中にはこういう
おもしろいアイディアが一杯詰まっているんだろうね。
もっと大きい画像で見てみたい方は、写真をクリックしてね☆
election09c.jpg
選挙の結果は5月16日、一斉開票で判明するんですって。
534議席を争う総選挙。平和に無事に終ってほしいものです。

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インドでスペイン料理
え〜〜〜〜??デリーでスペイン料理なんて食べられるのぉ?
と思っているアナタ。デリーには結構各国料理のレストランがあるのですよ。
スペイン料理の代表格がThe ClaridgesホテルにあるSevillaで
本日はそこのシェフが講習会を開くというので、参加してきました。
へへ〜〜〜と気軽にお友達を誘って申し込んでいたので、会場に
入ったら・・・皆さん着飾っていらっしゃる。レレレ????
お料理講習会だから、エプロンでも持っていったほうがいいかな〜なんて
考えていた私はおマヌケ?
spanish1.jpg
ライブ中継つきで手際よく紹介されたメニューは
前菜用のハマス(ヒヨコマメペースト)やタボレ(パセリたっぷりの爽やかサラダ)
ババガノッシュ(茄子ペースト)・・・・関係ないけどババガノッシュと変換しようとしたら
「馬場がのっ集」と出てきた。ばばぁがなんだって???
いや、そんなことはともかく
spanish-humus.jpg
ガスパッチョ(トマトベースの冷製スープ)、メインはパエジャ(炊き込みご飯)↓
そして!待ってました、デザートはチュロス。おまけにサングリア。

甘いものに目がないもんで、チュロスを嬉々として食べてしまって
デザート画像がないのじゃ。
・・・・・・華やかなパーティで、沢山の方々とも知り合えて
楽しゅうございました。(まりこさん、またね〜〜〜結婚記念日!!)
spanish-paella.jpg

明日は朝から「日本語のスピーチ」と「日本語の歌」を教えに
息子の学校へ。来月長野に交換プログラムで訪問する5年生の代表8人に
特訓なのです。勘の良い子は本当に発音もよくて、教えてるこちらが
びっくり。親が変な発音で教えた子は、修正するのが大変。
ま〜〜〜、通じりゃいいわね。インド人の9歳、10歳の子が
日本語で自己紹介できるだけでも、褒めてやってくださいな。

デリーも熱風の日々。そんな中、もうすぐ咲きそうな
ゴールデンシャワー(アマルタス)の蕾があちこちに。あと10日もすると
街は黄色に染まりそうですよ。グルモール(火焔樹)はもう満開の樹が
見られるし、夏本番の花々が咲きそろう時期。人間も暑さに負けずファイト〜〜!!
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2009.04.28(Tue)  食文化COMMENT(6)TRACKBACK(0)TOP
刺繍ものに弱い
そうなんです。刺繍ものに超弱い私。
ついつい刺繍のついてる商品に引き寄せられるのよね〜
(とか言って、買い物の言い訳??)
ラクナウ地方の名物・チカン刺繍に特に弱いんだけど
コレ↓は刺繍の目がもっと細かい、コルカタ製の刺繍ブラウス

裏はこんな感じで、なにがすごいって
刺繍糸の始末が綺麗なの。街で300ルピーとか500ルピーで売ってるのは
ここまで綺麗に仕上げてないよね〜
しかもちゃんと刺繍糸がよれないように、整えながらやってるんだなぁと
よくわかる、丁寧な手仕事ぶり。

襟ぐりはこんな感じ。この儚げな感じが似合いそうな人がいるので
彼女へのお土産にするのです☆
こりゃ、ラクナウのチカン刺繍はもう少し頑張らねば
コルカタ刺繍にマーケットを席巻されてしまうぞ〜

・・・・そうなんです。そろそろ日本へのお土産を
せっせと買い揃えなくてはならない時期なので〜す。
残った仕事をさっさと片付けて、買い物に走るぞぉ!!

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2009.04.27(Mon)  ファッションCOMMENT(6)TRACKBACK(0)TOP
熱風にさらされて
仕事で先週からラジャスタンに行っておりました。
ジャイプルの丘の上で、熱風にさらされながら、
日焼け止め・長袖・ドゥパタを巻きまき・・・・の
超怪しいいでたちで。(でも動きは身軽なのよ、意外と。)
またこの仕事がカタチになったところで、皆さんにご紹介しますね〜


出発の前の朝、息子が熱を出し、学校を休ませました。
夕方行きつけのPoorvi Margのドクターのところへ。
咳が出ていたのでレントゲンも撮り・・・・
季節の変わり目、気候の厳しいインドでは、子供やお年寄りは
特に体調を崩しがち。でもでも、この発熱はどちらかというと
「熱中症」っぽかったのです。だってこの暑いのに、体育の時間に
なぜか「Marching」というのがあって、延々校庭をマーチングするんですと。
小児科の先生が「直射日光の当たるところでマーチングなんてさせるな、と
学校に言っといてあげるよ」と言ってくださったのでちょっと安心。
でも、出張でいないときに、子供の体調が優れないというのは
すご〜〜〜く後ろ髪を引かれるのでございますよ。

子供の病気といえば・・・・
昨日はVasant Viharにある、お金持ち子女の通う学校で
喘息のひどい発作を起こした子がいて、すぐに病院に運び込むのでなく
親が迎えの車をよこすまで待たせ、更に車に乗せたところで
つけていた酸素吸入器を「これは学校の備品だから」と外させて
結局この女学生が亡くなった、という事件があり
同級生たちが「校長リコール運動」を起こしています。
どこの学校も、校医さんが常駐しているわけではないので
この学校の保健室の先生も責任重大。
おそらく校長先生は辞任することになるでしょうね。

暑くなったので、そろそろ夏休み開始日のお知らせが来るかなぁ?と
思ってたら、昨日発表になりました。年少さん〜2年生までは4月末で授業が終わり。
3年生以上は5月8日で一学期終了だって。ありゃりゃ〜、暑いから今年も5月1日から
夏休みになるだろうと予想して、7日の飛行機を押さえちゃったよ〜。変更しなきゃ。
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2009.04.24(Fri)  青蓮日記COMMENT(6)TRACKBACK(0)TOP
ここはドコ?
・・・・って言いたくなるような、荘厳な雰囲気の教会。
デリーの中心部、コンノートに近いところに、こんな「静寂」があるなんて〜
easter09-churchalter.jpg
イギリス統治時代に建てられたこの教会は
Cathedral Church of Redemptionという名前。
さて、何しにいったかというと、デリー・チェンバー・クワイアと
息子の入っている「インド・モーツァルト子供コーラス隊」合同のイースターコンサートのため。
リハーサルが16時半からで本番は18時〜。↓こちらはリハーサル風景。

本番のときには立ち見がでるほど大盛況で、私が陣取ったところより
前方3列も人だらけで、ビデオも撮れない状況。すごいな〜・・・デリーのどこに
こんなに外人がいたの?っていうくらい、エクスパットな人々もいっぱい来てました。
コーラスは前回のコンサートのときよりも、随分上手になったな〜という感じでしたね。
いつも、自分の子供の出番が終わったらさっさと帰る親が多いので、今回は
最初と最後に子供コーラス隊の出番が設定してあって・・・・・こりゃ親も最後まで
座っているしかないわよね。主催者側が一枚上手!
easter09-rehearsal.jpg
指定の白いクルタパジャマは、結局前日に買いにいき、袖丈をつめたりして
なんとか見栄え良くできあがり・・・・・・Fabindiaさまさま、でございますよ。
男の子用も、ファブインディアだと上下好きな色や素材やデザインの
組み合わせができるので、助かります〜
うちの息子がさっさと選んだのは「シルク」の高いやつ。
え〜え〜、それは却下して木綿のやつを買いましたとも。(*^m^*)
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戦っております
明後日で4月も半分終わり。日、いちにちと博多への一時帰国が近づいて嬉しい・・・・
はずなんですがぁ〜〜〜〜!!!

ダージリンから戻った夜、某SNSに接続しようとしたら、トップページが表示されると同時に
IEがシャットダウン状態に。更にこれならどうだぁ!と試してみた最新版IEでもっと
ひどいことになりまして。
元の設定に戻したり、ウィルスやらなにやらを駆除するのにえらく時間がかかり
データをいっぱい送らなきゃならないってのに、これだもんね〜〜

ようやく色々と悪いやつら(!?)をやっつけて、原稿をまとめて、さぁ!と思ったら
今度はサーバーダウン。うぐぐぐぐ・・・・・・
それ以来ずっと、ちょろろんと動いては切れる状態。かれこれ1週間ですよ。
サービスマンを呼んだところで、日本語のPCを変な設定にされても困るので、
ただいまのところダイアルアップで接続中。なので画像はつけません〜〜♪

オフィスだとAirtelなのでまだ快適に動いておりますが
こりゃMTNLもVSNLも解約して、自宅のネット接続もエアテルに
乗り換えたほうがいいかなぁと思案中。
Mera Telephone Nahin Lagta
Vah Sahib Nahin Lagega

そんなこんなで悪戦苦闘していますが、ネットがこんなに便利になる前は
ファックスや電話で事足りていたはずなのに、欲望はとどまるところを知らず
・・・・って感じですよね。そういえばむかぁ〜〜〜し、アルバイトした輸出入業者では
「テレックス」で連絡してましたっけ。(年がバレるっちゅうに。)

時間に追われて仕事しているときにかぎって、追い打ちをかけるかのように
1日に始まった息子の新学年、3日はラム・ナヴミで休み、4日・5日が週末で
7日はマハヴィール・ジャヤンティ(ジャイナ教始祖の誕生日)で休み
10日はグッド・フライデイで休み、11・12日は週末でしょ。
そんで〜〜、明日はまたもや「アンベドカル・ジャヤンティ」(新仏教を興した
アンベドカル博士の誕生日)で休みなのよぉ。この14日のうち、学校へ行ったのは
わずか6日・・・・・・月謝を半額にしてくださ〜〜い。
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2009.04.13(Mon)  青蓮日記COMMENT(4)TRACKBACK(0)TOP
ゴールガッパの謎
インドを旅したみなさんも、住んでいる方々も
ローカルマーケットでこんなの↓を嬉しそうに立ち食いしているインド人の姿を
目にした事がありますよね?
golegappa-a.jpg

デリーあたりでは「ゴールガッパ」という名で知られるオヤツ。
ゴールは「丸い」ガッパは「ひとくちでパクッと食べられる」意だそうで。
道端の屋台でも、人気の店は行列ができてます。あんまり「立ち食い」は
しないインド人女性なんですが、このゴールガッパに関しては話は別。
まずはピンポン玉くらいの揚げたボール状のものを好みでチョイスするのです。
「アター(小麦粉)」のか、「スージー(セモリナ粉)」でできたのか。
この辺も各人のこだわりがあるわけで。
golegappa-b.jpg

たいてい6個でセットになっていて、注文したら、直径10センチくらいの
ちっちゃなお皿を持たされて順番を待ちます。

お店のおじちゃんが指でつついてちょこんと割った丸い揚げ玉に、ドライカレー風の
スパイシーなジャガイモ(アルーチャート)やチャナ豆や、しょっぱいスポンジケーキ状のもの
(バッラ)をつめて、緑色のスープ↓をすくって、お皿に置いてくれるのです。
それをこわさないように上手に持って、ぱくっと一口で食べる、というわけ。
パニ(緑色のスープ)だけを飲みたい場合には、お皿をはい!と出すと
どんどんついでくれる仕組み。不思議なことにどんなに混んでいても
おじちゃんが個数を間違えることがない・・・ってのは驚異的でしょ。
golegappa-c.jpg
このお皿も、昔は「沙羅の葉っぱ」で作られていたのですが、最近は
使い捨てのプラスチックのを使ってる店が多くなって、風情がなくなりました。

そんで、「ゴール」(丸いの)の原料はわかったけど、緑のは一体何が
入っているのよ?と思って、調査の結果(・・・って大げさやなぁ)

ジャル・ジーラというインド人が夏場に好んで飲むしょっぱいクミン味の飲み物を
ベースに、タマリンドのペースト、青唐辛子、コリアンダーの生葉、ミントの葉
黒砂糖、岩塩にレモンジュースなどを好みで加えて、攪拌して漉してできあがるんだって。
作り方や配合の割合はお店の「企業秘密」事項ってわけですが
酸っぱ辛い不思議な食べ物なのですよ。
夏ばて防止になるとかで、これからは更に売れる季節にはいります。
golegappa-d.jpg
・・・・ちゅ〜て、さんざんレポートした私ですが、実は「インドの岩塩(ピンク色)」と
「ジーラ」が苦手。なのでインド人の女性とマーケットをうろうろしてて、
「ゴールガッパ食べよう!」と誘われたら「そんじゃ私はパプリ・チャート食べる」と
別のものでお相伴するようにしていま〜す。あはは!!
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2009.04.09(Thu)  食文化COMMENT(14)TRACKBACK(0)TOP
ファーストフラッシュの季節
ダージリンに行ってきたもんで、できたてホヤホヤのファーストフラッシュが
手に入りました。去年の秋から雨が極端に少なかったので、ダージリンの
ファーストフラッシュの出荷も今年は遅れていたそうです。
24時間操業の茶園に、朝早く行ったところが
「たった今できあがったファーストフラッシュ、いる?」と尋ねられ
二つ返事でできたてをパックしてもらったのです。うっふん。
ファーストフラッシュって、出来たその日が一番美味しいんですってよ。

で、紅茶と一緒に何を食べようかなぁ??と思っていたところ
こ〜んな美味しいモノを発掘!! 買い物にいったスーパーで
「二つ買ったら一つおまけ」だったので、買い込んだビスケットたち。
なにやら「ぐるぐる文字」が書いてあるので、南インド産のビスケットかなぁ?と
思いつつ買ってきたのです。
srilanka-biscuit1.jpg

食べてみたら、どっちも美味しいの!
ジンジャーのやつは、ホントにピリッと生姜がきいてて、つぶつぶ感もあるし
レモンパフは適度に酸味があって、紅茶にぴったり。
srilanka-biscuit2.jpg
マンチー、ってどこの会社よ?とパッケージをよくよく見れば
「スリランカ産」でございました。てことはぐるぐる文字は「スィンハラ語」?
むか〜しむかし、スリランカの茶園でオレンジペコーを淹れてもらって
一緒に食べた「レモンビスケット」の味を思い出しましたぁ。
レモンが一袋18ルピー、ジンジャーが15ルピーでしたよ、おススメ。

最近、息子のインド・モーツァルト子供コーラス隊の活動のおかげで
インドにいながらにして西洋音楽に触れる機会が増えました。
今週の土曜日は有名なChurch of Redemptionでイースターコンサート。
easterconcert-flyer.jpg
デリーを代表する「Delhi Chamber Choir」がレクイエムを歌って
インド・モーツァルト子供コーラス隊は「ほんのおまけ」なんだけどね。
今度の衣装の指定は「白いクルタパジャマ」です。
・・・・・引越し荷物のダンボールに入ったままどこかにあるはず(!?)の白いクルタパジャマを
探しだすか、はたまた新しいのを買いにいくか?の瀬戸際なのです〜〜
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2009.04.07(Tue)  青蓮日記COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP
お気に入りの店
くすっと笑えるデザインのTシャツやグッズがある店。
あぁ、インドにもこじゃれた物が買える店が増えてきたなぁと実感できる店。
その名は「1469」。
ディフェンス・コロニーにお店があるので、覗いたことのある方も多いかも。
先月から、ジャンパトゥのコンノート側にちっちゃな支店がオープンしました。
この店との最初の出会いは「パンジャブ・メーラー」で、Yes! I'll learn Punjabi.と
書かれたTシャツを買ったことから・・・・それを着て入ったローカル・レストランで
インド人に馬鹿ウケ(パンジャビが多い地域だったからかも、だけど)。

すっかり気をよくして(ウケるとさらに乗りまくる、博多でいうなら「のぼせもん」)
またもや買い足したのはコレ↓
1469-tshirts.jpg
パンジャブのトラック野郎の愛車と、リキシャ。ミシン刺繍がところどころに
施されていて、結構凝ったデザインなんですよ〜
店のオーナーはデリー在住のスィク教徒。お値段が少々高めなのは
NRI(国外に住んでるインド人)や外人にも受けそうな品揃えで
手間隙かけたものが置いてあるから。パンジャブ名物のフールカリ刺繍ものも
質のよいものが揃っています。

そして、ついつい買ってしまったのはこのマグカップ↓

デーヴァナガリ文字で「チャイ」と書かれたのはあちこちで見かけるけど
これはパンジャビ語で「チャー」と書いてあるのです。
朝からハッピーな気分でチャイが飲めそうなマグでしょ?
1469-cha.jpg

さてさて・・・・・今日はラム・ナーヴミというヒンドゥ教の祭日なので
学校はお休みなのです。(オイオイ、1日に新学期始まったばっかりなのに
3日にはもう休みかよ〜〜!!)それも、昨日学校からCircular(お知らせ)が来て
お休みだって気づいた次第で。んが〜〜 

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2009.04.03(Fri)  雑貨COMMENT(4)TRACKBACK(0)TOP
レストランが空いてる理由
4月!ですね。
今日から息子の学校は新学年のスタート!
(デリーの日本人学校も、アメリカンスクールも、まだ春休み中)
真っ白な新品の夏用制服を着て、新しいリュックを背負って
はりきってスクールバスに乗って行きましたよ〜
担任の先生は誰だろう?どれだけ白い制服を汚して帰ってくることやら・・・
 
インドにお住まいの方々、最近レストランがなんだかがら〜んとしてるなぁと
お気づきですか?・・・というのはただ今「春のナヴ・ラートラ」の真っ最中
ヒンドゥ教徒は「菜食」期間なのです。お肉料理がメニューにあるレストランは
空いてるはず。どうせお客さんが来ないなら・・と、この期間(年2回)レストランを
休業にして、徹底的にお掃除やリノベーションに充てている所もあります。
で、ナヴ・ラートラって何よ?って方、春の部はコチラ(青字をクリック!)をご覧ください。
どんなものを食べるの?って興味があるかたは、ココで。
秋のナヴ・ラートラはこちらで〜す。

レストランの売り上げをなんとか伸ばそうと、この時期に「菜食メニュー」中心の
ナヴ・ラートラ・ターリーなるものが供されます。健康的な野菜カレーが
あれこれ味見できるので、おすすめですよ。
シェラトンやハイアット、パークなどの一流ホテルでもナヴラートラ・ターリーがありますし、
ニルラス(インドのファミレス)でも・・・・
(↓写真はザ・パークのもの)
park-navratrathali.jpg
・・・・菜食期間に限って、脳裏をよぎるのは「アメ横のトンカツ」とか
「博多のゴマさば」とか「喝の串カツ」とか・・・・・まだまだ修行が足りませんなぁ。
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2009.04.01(Wed)  インドの祝祭日COMMENT(8)TRACKBACK(0)TOP

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